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贵台年份酒通过年份酒“新标准”认证

2022-01-21 16:15:03 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 据“贵州贵台酒”微信公众号消息,1月12日,中国酒业协会罗乐,中国白酒年份酒认定委员会委员、白酒专家胡义明,中国首席白酒品酒师、中国白酒年份酒认定委员会委员康健,方圆标志认证集团农食事业部副总经理张树仁、技术部长张莉、技术专家王峰、专家组成员徐洲华、胡娟、陈清林、廖映安等年份酒专家组一行莅临贵州糊涂酒业集团,进行年份酒“新标准”审核认证工作。

年份酒“新标准”认证专家组一行分为两个小组展开工作,深入生产车间、制曲车间、基酒库区、年份酒封坛酒库、包装车间进行实地审查,随机抽样、现场品鉴,并对所抽检的陶坛、储酒罐进行核对登记、封坛锁码检查、数据核实检查等繁杂的认证工作。

年份酒“新标准”规定:生产年份酒的企业应建立年份酒质量安全标准,年份酒标签应如实标注所使用各种基酒的年份和比例。通过中国酒业协会专家组及权威认证机构的反复论证、严格审定,贵台真实年份酒通过中国酒协以及方圆标志认证集团的审查认证,成为中国酒业协会年份酒认证联盟“新标准”下首款获得现场认证的酱香型年份酒产品。

(责任编辑:陆明)

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