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销售额从一年800万到一个季度4亿!“酱酒黑马”金沙古酒是如何炼成的?

2021-06-30 12:23:36 时代周报

酱酒后起之秀金沙古酒,正在全国加速跑马圈地。

6月18日,金沙古酒经销商赋能大会暨宝德AI全国巡展第40站在在昆明举行,活动现场,金沙古酒又与数家经销商代表签约合作。同一天,金沙古酒在西安举办私藏客户专场赋能大会,这也是继4月在当地举办经销商赋能大会后,金沙古酒再次进军西安市场。

这样的场景在过去数月间经常上演。今年以来,金沙古酒相继在成都、武汉、济南、南宁、北京、长沙等40个城市举办经销商赋能大会。按照金沙古酒的计划,2021年将在全国100座城市举办经销商赋能大会,借此布局全国市场。

“酱酒风口之下,必然会出现‘快鱼吃慢鱼’的现象,万事俱备后讲究一个‘快’字,金沙古酒正加速全国市场布局,抢占市场。”日前,金沙古酒营销中心总经理赵明在接受时代周报记者专访时表示。

贵州金沙古酒始建于1921年,前身为贵州四大酱酒烧坊之一的慎初烧坊,坐落于赤水河上游的金沙产区。2011年,深圳宝德集团斥巨资全资收购金沙古酒,收购近10年来,一直不显山不露水,专注于产能建设,直至2019年之后才开始在白酒行业崭露头角,并迅速崛起。

在酱酒热潮之下,金沙古酒营收迅猛增长。2011年,金沙古酒的销售额仅800多万元,时至2019年,公司实现销售收入1.9亿元,2020年这一数据达到近5亿元。2021年一季度,金沙古酒的销售已高达4亿元,远超去年前三季度。

作为金沙古酒的操盘手,宝德集团的野心不止于此。宝德集团旗下拥有宝德科技(08236.HK)、中青宝(300052.SZ)两家上市公司。根据规划,金沙古酒未来将冲刺100亿元销售额大关,并计划“十四五”期间登陆资本市场。

蛰伏十年

宝德集团与金沙古酒结缘于一次产业扶贫。

金沙县是深圳市对口帮扶县,在此机缘下,2011年,靠服务器起家的宝德集团来到金沙县考察。宝德集团原本计划投资建设一个服务器组装厂,但鉴于当地产业链不配套,最终决定投资当地的优势产业——白酒。

于是,宝德集团斥资1.06亿元收购金沙古酒,成为彼时进军酱酒的业外资本之一。

“服务器行业里有一个摩尔定律,微处理器的性能每隔18个月提高一倍,而价格下降一半。因此,宝德集团需要找一个稳定的传统产业去对冲高科技行业,收购金沙古酒是集团的一次战略投资。”赵明表示,宝德集团当时以略高于市场价的价格收购了酒厂,之后相继投资超过3亿元。

“无论是从收购成本,还是从后续追加的投资来看,这在当时都不是一笔非常合算的买卖。”赵明对时代周报记者坦言道。

这些年,业外资本频频布局酱酒,但并非都能成功,其中不乏水土不服者最终出局的情况,宝德集团则属于其中的佼佼者。罗马并非一日建成,金沙古酒崛起的背后也经历了诸多考验。

由于酱香型白酒酿造所采取的“12987工艺”以及基酒储存3-4年的工艺要求,酱酒从投粮到成品酒出厂的酿造时间约为5年,而酱酒品牌的打造和市场的拓展,则需要更长时间。酱酒独特的生产流程更加考验资本的耐心,这也对资本的实力提出了更高要求。

“投资酱酒是一个长期赛道,最大的挑战在于资金成本,酱酒从投料生产到销售,起码要5年的时间,这个过程太慢了,是一件非常痛苦的事情。”赵明坦言,这非常考验企业负责人的决心和魄力,保持长期投资的战略定力,而不是投机。

“同时,这也取决于资金实力,一定要掂量自己是否有足够多的资本,能够维持酒厂5年以上的日常运转,否则是很难转得动的,金沙古酒这几年主要是靠宝德集团输血。”赵明对时代周报记者说。

除了资金之外,当地的产业配套是金沙古酒遇到的另一个挑战。相比仁怀核心产区,金沙县前些年的产业配套并不完整。赵明称,这一定程度上限制了金沙古酒前期的发展,比如要瓶子得到泸州去拉,包装设计需到广州、深圳等地找合作,这些都需要慢慢克服,如今金沙县产业配套已经逐渐完善。

宝德集团入主金沙古酒之后,一直颇为低调,即便是2016年“酱酒热”开始的时候,金沙古酒依旧鲜有发声。

赵明表示,宝德集团收购金沙古酒后,2011年至2018年这8年间,主要精力放在储能等各方面基础工作上,先后投资数亿元启动年产万吨酱香型白酒技术改造项目,加大酱香原酒储能。

在宝德集团的加持下,金沙古酒发生了脱胎换骨的变化:由原来的2个小酿酒车间,变成如今7个酿酒车间;从原来的100多个窖池,增至420多个;窖存原酒由原来1000多吨储能,增长至近2万吨;工人从40多人增加至现在800多人。

“好的酱酒需要时间打磨和沉淀,在有足够的基酒产量和品质之后,才能在市场上站稳脚跟。”赵明说,金沙古酒的市场布局是从2019年开始才真正发力,着手推进市场化、全国化、品牌化,通过对外引进人才,解决营销和品牌的短板。

黑马崛起

自2019年以来,金沙古酒开始大规模招兵买马。为了便于招聘人才,金沙古酒把营销中心放在深圳。

“金沙古酒之所以能够快速发展,最主要在于人才。我们现在销售的队伍已经有400人,而之前仅有10人,从10到100用了两年的时间,从100到400仅用了4个月的时间。”赵明对时代周报记者表示,这就是金沙古酒的速度和效率,也是深圳企业高效、务实、灵活的特质,公司所有的审批一般不隔周,有的当天审批。

快速增长的还有经销商队伍。赵明介绍,金沙古酒在2018年时仅10多家经销商,如今经销商数量已经达到500家。2011年,金沙古酒一年的营收仅800多万元,而2021年一季度的销售额就达到4亿元。

“我们认为酱酒风口到了,要通过在市场、销售人员、客户等方面进行布局,把风口抓住。金沙古酒为什么能够发展这么快?讲白了就是靠我们这帮人跑出来的,我们基本上是处于‘007’的工作状态,效率超过业内大多企业。”赵明表示,布局之后,关键在于执行,如果没有人踏踏实实去干,一定是做不好的。很多业外资本做酱酒,表面上看起来是风生水起,但真正做得好的其实只有少数几家,金沙古酒是其中之一。

“一些酱酒企业一个星期只上两天班,金沙古酒则处于满负荷生产状态,工人‘两班倒’,几乎每天酒厂外面都有80多辆车等着拉货,这里的核心就是营销端和品牌端动起来之后,带动了整个销售和生产跑起来。”赵明对时代周报记者称。

2020年,金沙古酒完成对贵州、河南、山东等全国20个省市的布局,完成招商500余家。2021年以来,金沙古酒全国市场布局加速,启动了金沙古酒经销商赋能大会暨宝德AI百城巡展,在全国100家城市进行推介招商。

赵明表示,选定的100座推介城市,覆盖了金沙古酒的主要目标市场,“一地一策”进行专项推介,将品牌推广落到实处,向市场传递金沙古酒做强品牌的决心,吸引更多经销商加盟。目前金沙古酒在全国31个省市自治区设立了办事处,“先把面撒开,同时重点抓几个重点省份,包括河南、山东、广东、贵州、四川、江苏,这些都是人口大省、经济大省”。

实际上,2021年以来,仁怀产区的酱酒企业也组团到各地招商,酱酒之间的竞争非常激烈。

在赵明看来,未来酱酒行业将呈现销售额快速增长、产能逐步释放、企业快速增加、贵酱一枝独秀、行业逐步分化、品牌逐步集中等六大趋势。在2030年之后,只有成长为“一超数强”的企业,才能最终屹立于酱酒之林。

“这是一个竞争激烈的市场,我们有一个高效的团队,快速切入到市场里,把经销商跟客户抢到自己的手里,纳入到金沙古酒发展的快车道上来。”赵明表示,金沙古酒当前的优势在于性价比,金沙古酒定位“高品质的大众酱酒领导品牌”,百年慎初则定位“新中产阶级高品质接待酒”,并没有一味向高端靠拢,反而是满足更大群体的消费需求。

“金沙古酒预计今年底经销商数量达到1000家,较2018年翻100倍,我们招商的速度应该是行业里面最快的。”赵明对时代周报记者说,公司经销商目标数量为2000家,之后不再新增。

赵明认为,在短期来看,酱酒会实现迅猛增长,酱酒抢占的是那些无品牌、小品牌、地方品牌,且营销力弱、品牌力弱、产品力弱的浓香型等其他香型白酒企业的市场。

在市场扩张的同时,金沙古酒也加大产能投资布局。

5月19日,宝德集团与金沙县人民政府签订“金沙古酒金沙县万吨扩建投资协议”。金沙古酒万吨异地扩建项目占地837亩,总投资约30亿元人民币,建成后可实现年产值超过10亿元。

金沙古酒也在准备冲刺IPO。日前,金沙古酒入选2021贵州省上市挂牌后备企业资源库,成为贵州省挂牌上市企业重点扶持对象。

赵明表示,2021年金沙古酒冲刺10亿目标几乎没有悬念,未来金沙古酒将以每年100%的速度高速增长,2022年是20亿元,2023年是40亿元,力争2025年实现A股主板上市,打造千亿市值上市公司。

(责任编辑:王海琳)

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