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中国质量新闻网讯 近日，湖南省益阳市大通湖区市场监督管理局委托第三方机构在辖区内开展餐饮服务单位餐饮具监督抽检工作，保障广大市民用上“放心碗筷”。
当前，疫情防控工作还处在关键时期，为了进一步强化餐饮业经营者的疫情防控意识、提高食品安全服务水平，满足人民群众饮食安全的需求。大通湖区市场监督管理局强化复用餐饮具监管，一方面开展专项检查，重点检查餐饮单位使用自行消毒的复用餐饮具，检查餐饮具清洗消毒管理制度的落实情况，查看餐饮具专用清洗池、消毒池（柜）、保洁柜等设施的容量和数量，已消毒餐具和未消毒餐具是否分开存放；其洗涤剂以及消毒剂，要符合国家标准和有关规定等等，对于检查发现的消毒记录不完整、消毒柜不通电等问题，当场责令经营者立即进行整改，并跟踪督促整改情况。另一方面，该局加大抽检力度，委托第三方机构抽检了碗、筷子、勺子、口杯等复用餐饮具12批次样品，重点检测抽取餐饮具样品的游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群指标。抽样人员严格遵守相关要求，采样遵循无菌操作，规范填写抽样文书，并经餐饮单位负责人签字后对样品封装，确保抽检样品的真实有效。
下一步，执法人员将密切关注抽检结果，对使用抽检不合格餐饮具的餐饮服务单位将依法处理，切实保障大通湖区人民群众身体健康。（冷国强 刘娟）
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