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中国质量新闻网讯 为有效提升明厨亮灶智慧监管能力水平，近日，安徽岳西县市场监管局联合岳西超脑项目组召开明厨亮灶智慧监管系统培训会，县市场监管局党组成员、副局长丁天生主持会议，餐饮股全员、各市场监管所负责人及食品安全监管系统操作人员参加培训。岳西超脑项目组对系统管理端、机构端、企业端信息管理及智能预警信息处理做了详细的讲解和具体的操作演示，并现场交流了意见和想法。
依托智慧监管平台，明厨亮灶智慧监管系统能及时预警食品安全信息，提高隐患整改效率，实现实时高效监管，有效提升监管覆盖、监管落实、监管能力，解放监管力量，提升监管效率和精准度，破解餐饮环节食品安全重点难点问题。
按照《安庆市餐饮质量安全提升行动实施细则》要求，在县委政府的高度重视下，县市场监管局统一思想认识，坚持创新发展理念，立足创先争优抓成效，积极调研，广泛发动，稳步推进食品安全“智慧监管”建设。2021年以来，借助岳西城市超脑项目，不断推进学校、养老机构食堂及大型以上餐饮单位明厨亮灶智慧监管工作，截至目前，已完成16家学校食堂及4家餐饮单位视屏归集和试点工作。下一步，将逐步完善相关政策信息，实现学校、养老机构食堂及大型以上餐饮单位明厨亮灶智慧监管全覆盖。并以点带面，探索向药品安全、特种设备安全、生产流通领域延伸，形成智慧监管新模式。（王凤）
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