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中国质量新闻网讯 按照《学校食品安全与营养健康管理规定》，结合《内蒙古自治区餐饮服务风险分级管理办法》要求，内蒙古赤峰市元宝山区五家镇市场监管所制定方案、细化措施，对辖区内的学校（幼儿园)食堂、小饭桌及校园周边餐饮单位进行全覆盖现场监督检查 。
加大落实食品安全主体责任的督促指导力度
执法人员重点对食品原材料贮存、食品添加剂管理、从业人员健康情况、切配和加工制作、备餐、食品留样、洗消、饮水卫生安全管理制度建设情况等进行查看。同时，要求学校食堂等各经营单位要严格落实主体责任，认真开展食品安全自查自纠并组织从业人员进行食品安全培训，及时清理腐败变质、超过保质期的食品，消除食品安全风险隐患。
严格落实疫情防控常态化措施
该所按照《市场监管总局关于进一步加强进口冷链食品监管工作的通知》要求，督促各单位要严格落实进货查验和索证索票制度，严查进口冷链食品的检疫合格证明、核酸检测合格证明以及消毒单位出具的消毒证明。督促学校食堂等严格遵守当地疫情防控政策，同时做好餐饮具、工具用具清洗消毒、加工制作和就餐场所卫生清洁、消毒等工作。
创新监管方式，提升校园食品安全水平
该所加强与教育部门沟通，密切配合，加快推进学校食堂采用色标化、五常、六T等食品安全管理模式，使用自治区市场监管风险管控平台进行食品安全自查，实行“互联网+明厨亮灶” 智慧监管，强化自身食品安全管理，及时发现并纠正存在的问题，切实提升学校食堂食品安全管控能力。
截至目前，该所共检查学校食堂3家、幼儿园4家、小饭桌6家、校园周边餐饮单位11家。执法人员对发现的食品安全问题和隐患，督促相关单位限期整改到位。下一步，将对整改不力、仍然存在食品安全严重隐患的单位，依法严惩。（刘亚军 通讯员 徐飞鹏）
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