“福建富臣食品”再现食品安全问题 一款面包曾曝出三项指标不过关

中国质量新闻网讯（广岛）近日，福建省市场监管局发布的2021年第41期食品安全监督抽检信息公告显示，标称福建富臣食品有限公司（以下简称“富臣食品公司”）2021年8月5日生产的达人蛋糕芝士味，菌落总数不合格，销售单位为福建永辉超市有限公司泉州丰泽浦西万达广场店。

一款面包曾曝出三项指标不过关

中国质量新闻网注意到，富臣食品公司早在2017年就被查出过食品安全问题。值得一提的是，在该公司此前出现的不合格食品中，曾被发现一款面包三项指标不过关。

2021年10月22日，福建省市场监管局发布的2021年第40期食品安全监督抽检信息显示，标称福建富臣食品有限公司2021年8月2日生产的“麦之湘”紫米夹心吐司面包，菌落总数不合格，销售单位为莆田市荔城区鲜品生活超市。

2019年12月27日，福建省市场监管局发布的《2019年食品安全监督抽检信息公告（第48期）》显示，标称福建富臣食品有限公司2019年9月16日生产的真粮坊咸芝士吐司（面包），菌落总数、霉菌、酸价(以脂肪计)均不合格，销售单位为福建省三明市建宁县百家惠生活超市有限公司。

2017年2月10日，原河南省食药监局发布的关于2017年第6期食品安全监督抽检情况的通告显示，河南省开封市兰考县新街坊生活超市销售的、标称福建富臣食品有限公司生产的两个芒果（生产购进日期：2016-06-10），霉菌计数检测值为1100CFU/g，标准规定为≤150CFU/g。

值得注意的是，富臣食品公司此前曝出的不合格食品均有危害人体健康的风险。以霉菌超标的食品来说：霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能危害人体健康。

因食品生产经营违法违规曾被处罚

中国质量新闻网梳理相关资料发现，富臣食品公司因食品质量问题，此前还曾被处罚。

信用中国数据显示，富臣食品公司于2020年3月2日被罚款5万元，违法事实涉及：富臣食品公司生产的涉案真粮坊咸芝士吐司(面包)经抽样检验，酸价(以脂肪计)、菌落总数、霉菌项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》要求,其行为违反《食品安全法》第三十四条第(十三)项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：(十三)其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品”的规定,属于生产经营不符合食品安全标准食品的违法行为。

天眼查数据显示，富臣食品公司因生产经营其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂，于2017年10月10日被福建省张坂镇市场监督管理所责令改正；罚款80000元。

富臣食品公司官网信息显示，该公司目前旗下生产的品牌主要有：美臣、爱佳香、真粮坊，其产品主要销往全国各大卖场、流通市场及网络销售渠道。