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福建质监抽查:12批次肉制品不合格

2013-02-28 15:03:33中国质量新闻网

    中国质量新闻网消息 2012年下半年,福建省质量技术监督局组织对福建省企业生产的肉制品产品进行了抽查,共抽查肉松、肉干等熟肉制品355批次,合格343批次,不合格12批次,抽样批次合格率为96.6%。

    本次抽查检验项目包括细菌总数、大肠菌群、致病菌、山梨酸、苯甲酸、亚硝酸盐、铅、砷、汞、镉、合成着色剂等涉及人体健康的安全指标。经检验,有12家企业生产的12批次熟肉制品不符合标准的规定,不合格项目涉及山梨酸、柠檬黄、日落黄、亚硝酸盐以及菌落总数等。其中,有8批次肉制品微生物指标(菌落总数)超标,原因主要是企业生产环境、人员卫生管理不到位,或是产品灭菌工艺控制不严格;有4批次肉制品检出超范围或超限量使用着色剂、防腐剂。

    针对抽查发现的主要质量问题,福建省质量技术监督局已责成当地质量技术监督部门严格按照《食品安全法》等法律法规的规定,对不合格企业依法进行处理,限期整改。同时,公布本次抽查的质量合格、不合格产品及企业名单,引导消费者选购。福建省质量技术监督局将继续进行跟踪抽查,为广大消费者创造放心满意的消费环境。

肉制品产品质量抽查合格企业名单(部分)

受检单位/生产单位

产品名称

商标

规格型号

生产日期

福州金馔食品有限公司

香辣鸭脖

尝享

50g/

2012-10-23

福州日日友食品有限公司

香酥肉松

日日友

145g/

2012-9-8

福建省连江县康乐食品有限公司

营养肉松

永日秀

100g/

2012-10-23

福州开发区佳昆食品有限公司

沙朗牛排

正点

160g/

2012-9-28

福州开发区正点食品有限公司

沙朗牛排

正点

160g/

2012-10-20

福州翁财记食品有限公司

红焖牛肉

翁财记

150g/

2012-10-20

鼎鼎(福州)食品有限公司

儿童肉松(肉粉松)

鼎鼎

250g/

2012-10-24

福州亨味食品有限公司

油酥肉松

叶家记

118g/

2012-10-25

福州威富经贸有限公司金城分公司

经典牛排

厨易到家

190g/

2012-10-6

连江县好佳香食品厂

香辣鸡块

承通

35g

2012-11-6

福州惠源食品有限公司

香酥肉松

灿康

110g/

2012-10-26

罗源县芳中味肉松加工厂

猪肉松

芳中味

100g/

2012-11-5

福建省罗源县新利友食品有限公司

肉松

新利友

500g/

2012-11-5

罗源县香中味食品有限公司

肉松

仙客莱

250g/

2012-10-17

福建省罗源县美味食品有限公司

肉松

罗源湾

110g/

2012-11-5

罗源县味中有食品(集团)有限公司

香香松

味中有

100g/

2012-11-4

福建味中味食品有限公司

营养香松

富贵花

110g/

2012-11-5

福建省罗源县味达食品有限公司

营养香松

瑰王

101g/

2012-8-12

福州北轩食品有限公司

冻烤熏鸭

闽福泉

850g/

2012-9-11

福清市阿胜食品有限公司

绝味鸭脖

绝味

300g/

2012-11-14

福建省连江县闽益食品有限公司

美味猪肉松

闽益

250g/

2012-11-3

福州味开心食品有限公司

儿童香酥肉松

罗利

105g/

2012-11-18

福州市闽侯县郑氏花巷食品厂

油酥肉松

花巷

150g/

2012-11-23

闽侯县南屿镇茂声食品加工场

干肉松

茂声

250g/

2012-11-22

厦门夏商黄金香食品有限公司海沧肉类联合加工厂

特级油酥肉松

黄金香

200g/

2012-10-15

厦门市福春姜母鸭食品有限公司

姜母鸭

福春(文字+图形)

850/

2012-10-24

厦门市澎澎冷冻调理食品有限公司

儿童肉松

澎澎

150/

2012-10-30

厦门陈源香食品有限公司

优质纯正肉松

陈源香

250g/

2012-9-25

厦门宏旺味香食品有限公司

猪肉丝

香贡贡

150g/

2012-11-10

厦门水根行食品有限公司

水根行台湾香肠

水根行

500g/

2012-10-4

厦门水根行食品有限公司

营养肉松

水根行

250/

2012-11-2

顶一(厦门)食品有限公司

精制儿童牛排

豪斯特

90g/

2012-11-5

厦门市荣辉工贸有限公司厦港卤鸭配送中心

厦门港卤鸭

曾玉方

500g/

2012-11-12

厦门市树兴食品有限公司

肉粉松

树兴

2.5kg/

2012-11-16

厦门市闽之味食品有限公司

鱼香肉丝(五香味)

闽之味

105/

2012-11-13

厦门夏商黄金香食品有限公司海沧肉类加工厂

特级油酥肉松

黄金香

200/

2012-10-20

厦门香满堂食品有限公司

儿童肉松

好好

140g/

2012-11-16

厦门云东食品有限公司

泡鸭爪

鑫云东

110/

2012-12-3

厦门汇吉工贸有限公司

泡鸭爪

汇前

105/

2012-9-29

厦门市新天洋食品有限公司

猪肉松(肉粉松)

星光灿烂

160g/

2012-11-29

福建省南阳食品有限公司

一口肠

海晹

300/

2012-11-5

福安市福顺德食品有限公司

泡鸭爪

福顺德

净含量26g

2012-10-26

福建麦德龙食品有限公司

盐焗鸡翅

萨啦咪

66/包×30

2012-10-19

福建省南安市贻庆食品有限公司

风味鸡爪

贻庆

300g/

2012-10-28

红毛食品(福建)有限公司

特色鸡爪

红毛

400g/

2012-10-28

福建省万里香食品工贸有限公司

香辣猪肉脯(熏烧烤肉制品)

回味

50g/

2012-11-13

石狮市宝湖益添食品厂

猪肉松

益添

500g/

2012-11-13

福建省泉州市联盟食品有限公司

洪濑鸡爪

联统

165g/

2012-11-23

南安市洪濑黑果食品有限公司

黑果鸡爪

黑果

15g/

2012-10-27

石狮市益康食品工业有限公司

油酥猪肉松

三正

125g/

2012-11-19

福建省力诚食品有限公司

鸡肉肠(火腿肠)

力诚

48g/

2012-11-1

晋江市元进园食品有限公司

手撕猪肉松

顺友

35g/

2012-11-9

晋江味友食品有限公司

蜜汁猪肉脯

味友

200g/

2012-11-10

晋江市蓝黛食品有限责任公司

蓝黛卤制肉干

蓝黛

2.5kg/

2012-11-9

福建百联实业有限公司第五食品厂

沙嗲味牛肉干

百联

65g/

2012-11-12

晋江市龙湖镇福源食品厂

极品牛肉干

福源

50g/

2012-11-12

福建晋江罗山美味食品有限公司

香辣猪肉干(酱卤肉制品)

盼旺

190g/

2012-11-12

漳州市国味食品有限公司

手撕猪肉条

牛老嗲

176g/

2012-10-16

福建省平和县茂丰食品有限公司

茂丰泡鸭掌(酱卤肉制品)

张茂生

500g/

2012-10-24

平和县荣香肉制品加工厂

肉制品(熏烤肉制品)

柚乡

500g/

2012-10-18

漳浦县官浔富鑫食品厂

大豆肉松

新富鑫

500g/

2012-10-23

漳浦顶味食品有限公司

肉松

顶味

1kg/

2012-10-22

漳浦县官浔镇佳新肉制品厂

金丝肉松

馀师傅

1kg/

2012-10-20

漳浦县官浔黄金香食品厂

无油肉松

舒香

150g/

2012-10-23

龙海市金佳源食品有限公司

儿童肉松

姚艺伟

250g/

2012-10-20

龙海市新信达食品有限公司

猪肉松

信达

2.5kg/

2012-10-20

龙海市佳佳食品有限公司

猪肉松

佳虹锦

500g/

2012-10-23

龙海市鑫达肉制品加工场

肉松

鑫荣达

2.5kg/

2012-10-20

漳州市芗城区聚康食品有限公司

香酥猪肉松

好裕鲜

200g/

2012-10-20

龙海市紫泥欣能发肉制品厂

猪肉松

欣能发

1kg/

2012-10-25

龙海市祯香食品有限公司

儿童肉松

祯香

140g/

2012-10-25

龙海市紫泥永发肉制品厂

香酥儿童肉松

旺老四

100g/

2012-10-25

龙海市金鑫食品有限公司

油酥肉松

细华

200g/

2012-10-25

龙海市全家福食品有限公司

儿童肉松

旺家福

138g/

2012-10-26

龙海市臻品味食品公司

台湾香肠

中美火腿

500g/

2012-10-20

漳州市宏香记食品有限公司

肉松

宏香记

250g/

2012-9-27

漳州市龙文区永达食品有限公司

香辣猪肉粒

雪球

150g/

2012-10-29

漳州市美佳香食品有限公司

肉丁

美嘉香

1kg/5/

2012-10-27

漳州市美佳香食品有限公司

麻辣肉丝

美奇香

2.5kg/8/

2012-10-22

龙海市石码宏峰肉制品厂

猪肉松

宏峰

150g/

2012-9-18

龙海市一品坊食品有限公司

猪肉松

阿童伯

150g/

2012-11-1

龙海市东园黄金香食品厂

猪肉脯

黄胜记

200g/

2012-10-24

厨师食品股份有限公司

儿童营养肉酥(纯正原味)

厨师

118g/ 瓶(24/箱)

2012-10-23

龙海市海澄丰阳肉制品厂

丰阳肉松

郑师傅

500g/

2012-11-5

福建珍食在食品有限公司

营养肉酥

珍食在

150g/

2012-10-26

龙海市榜山南宏肉制品厂

猪肉松

南龙

200g/

2012-10-29

龙海市金源发食品有限公司

猪肉松

金源发

250g/

2012-10-25

龙海市石码新东行食品厂

营养儿童肉松

福东行

100g/

2012-11-1

龙海市超鹏食品厂

香酥儿童肉松

超圣

200g/

2012-11-6

龙海市角美镇丰田肉制品加工厂

儿童猪肉松

周水秋

200g/

2012-11-12

漳州福德正香食品有限公司

原味肉松

味斯美

20kg/

2012-11-24

龙岩富仔工贸有限公司

泡鸭爪

小富仔

400g/

2012-10-5

龙岩市新罗区禄荣堂食品厂

泡爽鸭爪

豪烨

28g/

2012-10-21

龙岩家歌食品有限公司

营养肉松(肉粉松)

家歌

50g/

2012-10-20

龙岩高品轩食品有限公司

海苔肉酥

高品轩

148g/

2012-10-20

龙岩市新罗区淮肉制品加工厂

猪肉松

思闽相

250g/

2012-10-5

龙岩市新罗区林木食品厂

下洋香脆泡鸭爪

林木

880g/

2012-10-8

龙岩市新罗区食源肉松加工厂

肉松

鹭丰

148g/

2012-10-10

永定县星湖食品有限公司

香脆鸭掌

玉喜

550g/

2012-10-19

永定县灿灿食品有限公司

泡鸭爪

灿丰

525g/

2012-10-19

永定县聚香轩食品厂

泡鸭爪

聚香轩

930g/

2012-10-19

永定县尚亲肉制品厂

泡爽鸭爪

尚亲

430g/

2012-10-22

永定县玮琦肉制品厂

泡爽鸭爪

玮琦

880g/

2012-10-22

永定下洋乌木肉制品厂

泡鸭掌

乌木

500g/

2012-10-21

永定县下洋光明食品厂

泡爽鸭爪

晨晨

880g/

2012-10-22

永定县下洋亲情树肉卤制品厂

泡鸭爪

周氏洋华

400g/

2012-10-22

永定县牛牛食品有限公司

泡鸭爪

赛金连

25g/

2012-10-24

龙岩市森昌食品有限公司

培根

森昌

300g/

2012-10-10

闽西丰农食品有限公司

麻辣肉脯干

丰农

50g/

2012-10-18

长汀县飘香食品厂

烧大块

母亲源

350g/

2012-9-22

福建省龙岩市长汀县聚味食品厂

四海香猪肉松

闽老区

100g/

2012-10-23

武平县客家王食品加工厂

泡鸭爪

平哥

25g/

2012-10-23

福建省三明市德威食品有限公司

培根肉

德威

0.5kg/

2012-11-18

福建三明市欧派食品有限公司

猪肉制培根

妙阿姨

0.25kg/

2012-11-19

福建省清流县镇源食品有限公司

泡鸭爪

镇源

20g/

2012-10-20

三明市三元春平美味食品厂

肉干

春平鄉村

500g/

2012-10-18

福建省三明市宝龙薰味食品厂

宝龙鸭翅

堡荣

180g/

2012-11-15

三明市梅列区珍德好食品厂

香脆泡爪

珍德好

480g/

2012-11-17

三明市熊记食品工贸有限公司

永定香脆泡鸭爪

坤英

500g/

2012-11-15

三明市三元区勾古食品厂

勾古鸭翅

勾古

150g/

2012-11-18

三明市三元区运意食品厂

运意鸭翅

运意

160g/

2012-11-14

三明市温氏食品有限公司

鸡爪

客加味

28g/

2012-11-6

福建省三明市农旺笋业有限公司

熏鸭翅

农旺

120g/

2012-11-12

三明市三元区奇奇食品厂

碳烤鸭脖

厨尖

50g/

2012-11-11

福建圣农食品有限公司

脆皮热狗肠(蜜糖味)

圣农美厨

500g/

2012-10-28

福建省光泽泰元食品有限公司

泰军扣肉

王太军

400g/

2012-10-27

福建省浦城县康之源食品蜜蜂园

辣翅尖

大园弧+图案

20g/

2012-11-6

武夷山市大王鹅业发展有限公司

农家鹅颈(肉制品)

煌额娘TM

238g/

2012-11-5

建瓯市宗正食品有限公司

宗正板鸭

宗政+图案

500g/

2012-11-1

建瓯市盛翎食品有限公司

盛翎板鸭

盛翎+图案

500g/

2012-10-26

福建省建瓯市盛洲食品有限公司

武夷牌板鸭

武夷+图案

500g/

2012-10-13

肉制品产品质量抽查不合格企业名单

企业名称

产品名称

商标

规格型号

生产日期/批号

不合格项目

标准规定值(产品明示值)

实测值

福建省三明市盛隆食品有限公司

乐佳肉脯干

乐佳

160/

2012-5-28

亚硝酸盐残留量(NaNO2)

不得使用

10mg/kg

龙岩市新罗区食源肉松加工厂

猪肉松

贺丰(R

2.5 千克/

2012-6-29

山梨酸;
柠檬黄;
日落黄

0.075g/kg
不得使用;
不得使用

0.5
0.002g/kg

0.005g/kg

福建省清流县镇源食品有限公司

泡鸭爪

镇源

净含量:880/罐(固形物含量≥40%

2012-8-8

菌落总数

80000cfu/g

6.3 ×106

沙县好运来食品厂

香辣鸭翅

天村一品

160/

2012-8-11

菌落总数

80000cfu/g

6.7 ×106

三明市梅列区珍德好食品厂

香脆泡爪

图标

480/

2012-8-29

菌落总数

80000cfu/g

1.6 ×105

厦门顶博食品有限公司

卤鸡爪(酱卤肉制品)

博点

20/

2012-7-7

菌落总数

80000cfu/g

1.7 ×105

福州金佰利食品有限公司

五香鸡翅

/

70g/

2012-10-20

山梨酸

0.075g/kg

1.17

福州市光辉食品有限公司

肉灌肠

业建

称重计量

2012-11-8

大肠菌群

30MPN/100g

4.3

泉州古客食品有限公司

卤鸡爪

古客

500g

2012-11-28

山梨酸

0.075g/kg

0.17

晋江市美天食品有限公司

五香牛肉条

日洲

120g/

2012-10-22

菌落总数

10000CFU/g

16000

晋江市华丰食品有限公司

猪肉干

 

散装

2012-10-25

菌落总数、大肠菌群

10000CFU/g;≤30MPN/100g

13000024000

新罗区海青肉制品厂

肉粉松

叶盛

250g/

2012-10-16

大肠菌群

40MPN/100g

90

 

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