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2009年四季度，杭州市质量技术监督组织对杭州市46家企业生产的46批次的酱腌菜产品进行了质量监督抽查，重点对酱腌菜净含量、水分、食盐、重金属含量、食品添加剂和微生物指标等进行了检验，合格43批次，合格率为93.5%。与上季度66.7%的合格率相比，质量明显提升。
存在的主要问题：一是食盐、水分等理化指标各有1批次产品不符合要求。原因是企业未严格按标准组织生产，工艺控制不严造成的。二是个别产品标签项目不合格。强制性国家标准GB7718-2004《预包装食品标签通则》规定，若在食品中使用了安赛蜜、甜蜜素等食品添加剂，必须在标签配料表中标明。抽查中有2批次产品标签未标注使用的甜味剂。
质监部门提醒消费者购买酱腌菜时要注意：购买名牌产品，这类企业多属较大的企业，无论从加工设备、生产环境条件，还是产品质量的控制以及管理，都相对较好。到大的商场（店）购买，这类经销企业有正规的进货渠道和验货手续，质量管理体系较为完善。不要购买色泽特别鲜艳的产品，太鲜艳很有可能着色剂超标。不要购买有异味、霉味的产品，甜得有苦味的则可能是糖精钠超标。
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2009 年杭州市四季度酱腌菜监督抽查合格产品汇总表 |
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序号 |
产品名称 |
企业名称 |
商标 |
型号规格 |
生产日期 |
检验结果 |
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1 |
雪菜 |
杭州景阳观调料酱品有限公司 |
/ |
150g / 袋 |
20090910 |
合格 |
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2 |
萧山萝卜干 |
杭州开源蔬菜食品有限公司 |
/ |
250g / 袋，盐脱水 |
20090927 |
合格 |
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3 |
萧山萝卜干 |
杭州萧山菜厂 |
/ |
散装，盐脱水 |
20090803 |
合格 |
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4 |
萧山萝卜干 |
杭州冯娄酱制品有限公司 |
/ |
散装，盐脱水 |
20090912 |
合格 |
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5 |
萝卜皇 |
杭州萧山民主蔬菜有限公司 |
陈字 |
250g / 包 |
2009.11.08 |
合格 |
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6 |
可口萝卜 |
杭州萧山永裕蔬菜制品有限公司 |
笑咪咪 |
280g / 包 |
2009.09.23 |
合格 |
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7 |
萧山萝卜干 |
杭州萧山宏达蔬菜食品有限公司 |
杭江 |
240g / 包 |
2009.11.17 |
合格 |
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8 |
萧山萝卜条 |
杭州萧山宏伟蔬菜食品有限公司 |
宏伟 |
300g / 包 |
2009.11.19 |
合格 |
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9 |
天目烤笋 |
临安市西天目食品加工厂 |
/ |
138g / 包 |
2009.10.10 |
合格 |
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10 |
萧山萝卜干 |
杭州萧山义蓬镇建鑫蔬菜制品厂 |
建鑫 |
2.5kg / 包 |
2009.10.14 |
合格 |
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11 |
朝天辣椒片 |
浙江省临安市粮油食品厂 |
/ |
270g / 瓶 |
2009.10.02 |
合格 |
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12 |
萧山萝卜干 |
杭州萧山宏发蔬菜食品有限公司 |
/ |
250 克 / 袋 |
2009.11.18 |
合格 |
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13 |
萧山萝卜干 |
杭州紫香食品集团有限公司 |
/ |
500g / 袋，盐脱水 |
20090905 |
合格 |
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14 |
萧山萝卜干 |
杭州紫香食品集团有限公司 |
老胡子 |
500g / 袋 |
2009.11.14 |
合格 |
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15 |
萧山萝卜干 |
杭州萧山河庄蔬菜酱品有限公司 |
旭日 |
500g / 包 |
2009.11.18 |
合格 |
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16 |
干菜头 |
杭州都发食品有限公司 |
/ |
100g / 袋 |
20090912 |
合格 |
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17 |
雪菜毛豆 |
杭州红景酱品有限公司 |
/ |
88g / 袋 |
20090928 |
合格 |
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18 |
萧山萝卜干 |
杭州其门堂蔬菜食品有限公司 |
/ |
400g / 袋，盐脱水 |
20090925 |
合格 |
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19 |
西湖莼菜 |
杭州千盛食品厂 |
春野 |
275g / 袋 |
2009.10.12 |
合格 |
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20 |
萧山萝卜干 |
杭州萧山河庄建一酱制品厂 |
曙昌 |
250g / 包 |
2009.11.07 |
合格 |
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21 |
油炒萝卜干 |
杭州萧山永海蔬菜调味有限公司 |
永海 |
180 克 / 袋 |
2009.11.04 |
合格 |
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22 |
爽脆萝卜 |
杭州萧山益农佳峰酱菜厂 |
佳峰 |
260 克 / 包 |
2009.10.28 |
合格 |
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23 |
天目鲜笋 |
杭州康汇食品有限公司 |
/ |
150g / 袋 |
2009.10.13 |
合格 |
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24 |
倒笃菜 |
浙江秋梅食品有限公司 |
秋梅 |
50g / 袋 |
2009.07.21 |
合格 |
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25 |
萧山萝卜干 |
杭州萧山义蓬镇蔬菜加工厂 |
晶亮晶 |
500g / 包 |
2009.11.08 |
合格 |
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26 |
萧山萝卜干 |
杭州市萧山河庄东方蔬菜食品厂 |
/ |
180g / 袋，盐脱水 |
20090928 |
合格 |
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27 |
萧山萝卜干 |
杭州大地蔬菜制品有限公司 |
土兔 |
250g/ 袋，盐脱水 |
20090905 |
合格 |
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28 |
萝卜条 |
杭州萧山义蓬镇庄氏蔬菜制品厂 |
舒平 |
300g / 包 |
2009.11.05 |
合格 |
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29 |
萧山萝卜干 |
杭州萧山友盛蔬菜食品厂 |
友香 |
168g / 包 |
2009.11.18 |
合格 |
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30 |
萝卜干 |
杭州萧山新湾镇俞宏菜厂 |
/ |
1 千克 / 袋 |
2009.08.03 |
合格 |
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31 |
萧山萝卜干 |
杭州萧山汇利蔬菜食品厂 |
汇得利 |
250g / 包 |
2009.11.13 |
合格 |
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32 |
脆小瓜 |
杭州景阳观调料酱品有限公司萧山分公司 |
/ |
375g / 瓶 |
20090928 |
合格 |
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33 |
萧山萝卜干 |
杭州萧山益农飞翔酱菜厂 |
翱翔 |
250 克 / 袋 |
2009.11.17 |
合格 |
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34 |
萝卜皇 |
杭州萧山义蓬镇益民菜厂 |
格灵 |
300g / 包 |
2009.11.12 |
合格 |
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35 |
西湖莼菜 |
杭州西湖区紫铜莼菜加工场 |
莼野 |
275g / 瓶 |
2009.10.13 |
合格 |
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36 |
萧山萝卜干 |
杭州萧山新湾镇共裕菜厂 |
喜事来 |
250 克 / 袋 |
2009.11.05 |
合格 |
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37 |
萧山萝卜干 |
杭州萧山同心蔬菜食品厂 |
同心 |
400g / 包 |
2009.10.13 |
合格 |
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38 |
爽脆萝卜 |
杭州萧山新湾镇宏达酱菜厂 |
峰灵鸟 |
800 克 / 袋 |
2009.10.28 |
合格 |
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39 |
萧山萝卜干 |
杭州萧山富利康蔬菜制品厂 |
富利康 |
400g / 包 |
2009.10.25 |
合格 |
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40 |
萧山萝卜干 |
杭州萧山新湾镇建华菜厂 |
飞美 |
2.5kg / 袋 |
2009.11.14 |
合格 |
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41 |
萧山萝卜干 |
杭州萧山新湾镇宏北蔬菜加工厂 |
宏美 |
500 克 / 袋 |
2009.11.05 |
合格 |
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42 |
萧山萝卜干 |
杭州萧山新湾镇共和蔬菜加工厂 |
百味斋 |
250 克 / 袋 |
2009.11.05 |
合格 |
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43 |
萧山萝卜条 |
杭州萧山义蓬镇乐河桥菜厂 |
乐河桥 |
250g / 包 |
2009.11.17 |
合格 |
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2009 年杭州市四季度酱腌菜监督抽查不合格产品汇总表 |
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序号 |
产品名称 |
生产企业名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期 |
不合格项目 |
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1 |
手剥笋 |
杭州临安三宝特产加工厂 |
/ |
200g / 包 |
2009.10.06 |
食盐、标签（企标过期） |
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2 |
萧山萝卜干 |
杭州萧山河庄南钱菜厂 |
南钱 |
268g / 包 |
2009.10.28 |
水分、标签（未标注安赛蜜） |
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3 |
手剥笋 |
临安市太湖源镇阿多食品厂 |
/ |
180g / 袋 |
2009.10.01 |
标签（未标注甜蜜素） |
京公网安备 11010502031058号
