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重庆市质量技术监督局于近期组织对全市冷冻饮品生产企业的产品质量进行了监督抽查，共抽查了10个区县12家企业的18批次产品，实物质量合格率为83.3%。
此次抽查中发现的主要质量问题是微生物超标。其中抽查中菌落总数不合格1批次、大肠菌群不合格2批次。造成不合格的原因主要是：生产设备、设施消毒不严，没有严格按卫生操作要求生产；生产设备落后，采用间歇式生产，设备清洗不干净或存在死角，造成微生物大量繁殖；有的企业包装工序采取手工操作，易造成污染。据了解，微生物指标是食品安全的重要指标之一，也是反映生产企业卫生管理状况的主要标志。消费者食用微生物超标的食品，会引起腹泻等肠道疾病。
此外，有3批次产品的标签不符合要求，其中2批次未标明甜味剂具体名称，1批次未标明甜味剂和着色剂具体名称。
针对抽查中发现的主要质量问题，重庆市质监局已责成相关区县质监局按照《产品质量法》等相关法律法规的规定，对抽查中质量不合格的生产企业依法进行处理，限期整改。并将进一步加强对冷冻饮品生产企业的监管，切实抓好产品质量，为消费者创造放心满意的消费环境。
冷冻饮品质量监督抽查合格产品名单
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序号 |
企业名称 |
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期 |
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1 |
重庆绿好食品有限公司 |
柠檬红茶冰棍 |
绿好 |
78g / 支 |
2009.6.6 |
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2 |
重庆绿好食品有限公司 |
香芋脆雪糕 |
绿好 |
53g / 支 |
2009.6.3 |
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3 |
重庆大桥道食品有限公司 |
草莓雪糕 |
大桥道 |
80g / 盒 |
2009.6.5 |
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4 |
重庆吉喜达食品有限公司 |
小布丁奶油口味雪糕 |
吉喜达 |
48g / 支 |
2009.4.15 |
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5 |
重庆市东星食品厂 |
老冰棍冰糖味棒冰 |
/ |
80g / 支 |
2009.6.18 |
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6 |
重庆健康食品有限公司 |
老冰棍 |
南冰 |
80g / 支 |
2009.6.2 |
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7 |
重庆健康食品有限公司 |
牛奶提子 |
南冰 |
50g / 支 |
2009.6.2 |
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8 |
重庆市美点食品有限公司 |
水晶葡萄棒冰 |
美尔 |
80g / 支 |
2009.6.24 |
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9 |
重庆市美点食品有限公司 |
天天雪糕 |
美尔 |
75g / 支 |
2009.6.24 |
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10 |
重庆山桂食品有限公司 |
水蜜桃棒冰 |
/ |
85g / 支 |
2009.7.5 |
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梁平县台联兰园糕点厂 |
七个小矮人冰棍 |
/ |
100g / 支 |
2009.7.1 |
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丰都冰岛食品有限公司 |
绿色宝贝棒冰 |
/ |
70g / 支 |
2009.5.2 |
冷冻饮品质量监督抽查部分不合格产品名单
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企业名称 |
产品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
主要不合格项目 |
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重庆日照食品有限公司 |
牛奶布丁(牛奶口味雪糕) |
48g / 支 |
/ |
2009.6.23 |
大肠菌群 |
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重庆日照食品有限公司 |
功夫红豆冰棍 |
87g / 支 |
/ |
2009.6.27 |
大肠菌群 |
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重庆市万盛区万东冷食品厂 |
棒冰 |
85g / 支 |
/ |
2009.6.28 |
菌落总数 |
注：排名不分先后，本表中的产品名称、商标均为所抽查产品标识。
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