检验依据:
GB 7718-2004《预包装食品标签通则》
GB 2726-2005《熟肉制品卫生标准》
GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》
SB/T 10279-1997《熏煮香肠》
SB/T 10280-1997《熏煮火腿》
《北京市2006年肉制品产品抽查检验细则》
经备案的现行有效的企业标准及产品明示
检验项目:
标签、感官、水分、盐分(氯化钠)、脂肪、蛋白质、淀粉、糖分、挥发性盐基氮、过氧化值、复合磷酸盐、亚硝酸盐、铅、苯并(a)芘、苯甲酸、山梨酸、胭脂红、菌落总数、大肠菌群、致病菌 。
合格产品
序号 | 产品名称 | 经销企业名称 | 标称生产 企业名称 |
商标 | 规格 型号 |
1 | 北京烤鸭 | 北京家和通融超级市场 有限公司北京站分公司 |
北京金福德投资管理 有限公司食品分公司 |
金福德 | 不定量 包装 |
2 | 全聚德 烤鸭 |
北京家和通融超级市场 有限公司北京站分公司 |
中国全聚德(集团) 股份有限公司北京 全聚德配送中心 |
全泵德 | 1千克/袋 |
3 | 脆皮 法兰克福肠 |
北京百佳首创连锁超市 有限责任公司中粮广场分店 |
北京荷美尔 食品有限公司 |
荷美尔 | 330克/袋 |
4 | 育青鸡 | 北京百佳首创连锁超市 有限责任公司中粮广场分店 |
北京育青食品 开发有限公司 |
GREEN TECH |
580克/袋 |
5 | 八珍烤肠 | 北京百佳首创连锁超市 有限责任公司中粮广场分店 |
北京市朝阳新龙 福利食品加工厂 |
顿豪 | 250克/袋 |
6 | 鸳鸯猪蹄 | 北京天超仓储超市有限 责任公司第二十四分公司 |
北京加增 工贸有限公司 |
加增 | 500g/袋 |
7 | “老碗” 烤鸭 |
东方银座商业 (北京)有限公司 |
北京德润 食品有限公司 |
老碗 | 1200克/袋 |
8 | 恒慧香蹄 | 东方银座商业 (北京)有限公司 |
北京市恒慧通肉类 食品有限公司 |
恒慧 | 500克/袋 |
9 | 五香小肚 | 北京奥士凯集团公司 新兴里菜市场 |
北京天福号 食品有限公司 |
天福号 | 不定量 包装 |
10 | 香辣烤肠 | 华润超级市场有限公司 北京东方广场分店 |
北京朝阳益香 福利肉食品厂 |
飘飘 | 300克/根 |
11 | 烟熏火腿 | 华润超级市场有限公司 北京东方广场分店 |
北京顺鑫农业 股份有限公司 鹏程食品分公司 |
鹏程 | 450g/根 |
12 | 雨润烤肠 | 华润超级市场有限公司 北京东方广场分店 |
北京雨润肉类 加工有限公司 |
yurun雨润 | 700克/袋 |
13 | 美迪思 啤酒火腿 |
北京市东城区 王府井食品商场 |
北京智昊食品 有限责任公司 |
美迪思 | 500克/根 |
14 | 北京烤鸭 | 北京市东城区 王府井食品商场 |
北京华淇久奥 工贸中心 |
梦食斋 | 1000g/袋 |
15 | 松仁小肚 | 北京首航国力商贸 有限公司第二十八店 |
大兴县利民 肉食品加工厂 |
无 | 散装 |
16 | 童子鸡 | 北京首航国力商贸 有限公司第二十八店 |
北京华夏志诚 食品有限公司 |
华夏 老赵 |
散装 |
17 | 红烧牛肉 | 北京奥士凯集团 公司朝内菜市场 |
北京月盛斋清真 食品有限公司 |
正阳门 | 1kg/袋 |
18 | 排骨肠 | 北京奥士凯集团 公司朝内菜市场 |
北京老唐食品 有限公司 |
老唐 | 不定量 包装 |
19 | 圆火腿肠 | 北京奥士凯集团 公司交道口商场 |
北京大三环食品 有限责任公司 |
三环 | 散装 |
20 | 丹麦肠 | 北京美廉美连锁商业股份 有限公司安定门外超市 |
北京昌发食品厂 | 未标注 | 散装 |
21 | 麦香火腿 | 北京京客隆商业集团 股份有限公司和平里店 |
北京双益发 食品有限公司 |
未标注 | 散装 |
22 | 老北京 烤鸭 |
北京京客隆商业集团 股份有限公司和平里店 |
北京天宇金顺发 食品有限公司 |
金智德 | 1000g/袋 |
23 | 北京烤鸭 | 北京京客隆商业集团 股份有限公司和平里店 |
北京天天乐烤鸭厂 | 聚鹏隆 | 800g/袋 |
24 | 圆火腿 | 西单上海华联超市(北京) 有限责任公司和平里商场 |
北京得利斯 食品有限公司 |
得利斯 | 500g/根 |
25 | 巴西火腿 | 北京千业隆超市 | 北京醇香 肉制品加工厂 |
未标注 | 500g/根 |
26 | 酱卤猪蹄 | 北京市奥士凯商贸连锁 经营公司金宝街商店 |
北京华裕食品有限公司 | 皇宫 | 600g/袋 |
27 | 烤鸭 | 北京金年丰超市有限公司 | 北京慧星食品 工贸有限公司 |
金聚诚 | 1000g/袋 |
28 | 北京烤鸭 | 北京金年丰超市有限公司 | 北京市顺义 金顺发食品厂 |
颐和居 | 800g/袋 |
29 | 酱猪头肉 | 北京市奥士凯商贸连锁经营 公司东直门内南小街菜市场 |
北京中原肉联厂 | 未标注 | 散装 |
30 | 烧鸡 | 北京美廉美连锁商业股份 有限公司和平新城超市 |
北京樱源鸭 食品有限公司 |
未标注 | 不定量 包装 |
31 | 北京烤鸭 | 北京美廉美连锁商业股份 有限公司和平新城超市 |
北京桂花鸭 食品有限公司 |
桂花 | 1000g/只 |
32 | 北京烤鸭 | 北京美廉美连锁商业股份 有限公司和平新城超市 |
北京浦五房肉食厂 | 浦五房 | 1000g/只 |
33 | 蛋清肠 | 北京稻香村食品有限 责任公司第三营业部 |
北京稻香村食品 有限责任公司 |
三禾 | 不定量 包装 |