检验依据:
GB 5408.1-1999《巴氏杀菌乳》;
GB 5408.2-1999《灭菌乳》;
GB 19645-2005《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》
GB 2746-1999《酸牛乳》;
GB 19302-2003《酸乳卫生标准》;
GB 7718-2004《预包装食品标签通则》;
GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》;
经备案现行有效的企业标准及产品明示。
检验项目:
巴氏杀菌乳:标签、感官、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、杂质度、硝酸盐、亚硝酸盐、铅、无机砷、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、致病菌、复原乳等项;
酸牛乳:标签、感官、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、杂质度、硝酸盐、亚硝酸盐、铅、无机砷、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、复原乳等项;
灭菌乳:标签、感官、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、总固形物、酸度、苯甲酸、山梨酸、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M1、大肠菌群、酵母、霉菌、致病菌、乳酸菌数、复原乳等项。
合格产品
序号 | 样品名称 | 受检企业名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期/批号 |
1 | 纯牛奶 | 北京龙泉乳品公司 | 昊天 | 243mL/袋 | 2006.1.10 |
2 | 纯鲜牛奶 | 北京光明健能乳业有限公司 | 光明 | 500mL/包 | 2006.01.05 |
3 | 纯牛奶 | 内蒙古伊利实业集团股份 有限公司北京乳品厂 |
伊利 | 980mL/盒 | 20060109-0115A1 |
4 | 全脂巴氏杀菌奶 | 北京市昌平绪中乳品厂 | 纯洁 | 243mL/袋 | 2006.1.5 |