陕西省咸阳市市场监管局开展春节前食品安全专项检查

中国质量新闻网讯（乔义平）1月26日，陕西省咸阳市市场监管局组织监管人员和食品检验检测人员，对城区部分超市、农贸市场、酒店节日食品安全情况进行了专项检查。

（食品抽检人员对蔬菜进行抽样）

在渭城区世纪金花量贩文林店，市场监管人员对该店疫情防控和春节食品价格、冷链食品、索证索票、环境卫生等情况进行了详细检查，咸阳市食品药品检验检测中心工作人员采取随机抽取的方式，对该店水果、蔬菜、禽畜肉共6个批次食品进行了现场抽样。

（食品抽检人员对大肉进行抽样）

在秦都区正大国际便民市场，市场监管人员对市场疫情防控措施落实情况和市场内火锅烧烤食材超市、甜乐滋蛋糕店、甜甜现捞卤味店、雨润生鲜店等食品经营门店营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证和食品价格、索证索票、环境卫生等情况进行了检查。检测人员对该市场双汇冷鲜肉专营店在售的大肉、重庆罗子涵鲜面店在售的面条、饺子皮、满客盈酱牛肉店在售的酱牛肉分别进行了抽样，并在检测车上对所抽食品农药残留、兽药残留、亚硝酸盐、硼砂、二氧化硫等项目进行了快速检测，未发现超标或不合格等异常情况。

（市场监管人员对蛋糕店进行检查）

在高新区丽彩天佑酒店，市场监管人员深入酒店后厨操作间，对原料采购、验收、粗加工、切配、烹饪、销售、餐具洗消等各个环节进行了检查指导，重点查看了后厨加工条件、设施设备、清洗消毒、从业人员健康管理及食品原材料存放、操作间环境卫生状况等，并指出了存在的问题，要求酒店管理人员严格按照有关规定，做好食品安全管理工作。检测人员对该酒店储存间的鸡蛋、鲜食用菌进行了抽样。

为保障全市人民度过一个安全、祥和的春节，从1月1日开始，咸阳市市场监管局在全市范围内开展节前食品安全专项检查。按照“摸清底数、弄清来源、管严渠道、管住市场、管牢货物”的工作思路，对进口冷链食品开展不间断摸排，及时消除安全隐患。以城乡接合部、农贸市场、临时性物资交流大会、餐饮单位等为重点区域，对粮食加工品、糕点、食用油、地方特色食品、蔬菜、畜禽肉及加工制品、饮料、酒类、炒货、糖果等进行监督抽检。检验项目涉及农药残留、瘦肉精、重金属、超范围超限量使用食品添加剂等指标。截至1月26日，共抽取食品、食用农产品652批次，现场为市民检验肉类、蔬菜、水果、食用油、面粉、熟食等15个品种168批次，未发现不合格食品。