广西南宁举办2021年“质量月”实验室公众开放日暨“食品安全马上检”活动

中国质量新闻网讯 9月24日，广西南宁市市场监管局结合“我为群众办实事”实践活动，在南宁市食品药品检验所开展2021年“质量月”实验室公众开放日暨“食品安全马上检”活动，邀请市民代表近距离观摩实验场所，免费为消费者提供食品检测服务，增强公众质量安全意识和监督维权意识。南宁市市场监管局总工程师林志坚参加活动并讲话。

市民代表走进食品检验室，观看白酒甲醇等食品检测全流程演示，学习食品理化检测知识。（何正君 摄）

本次活动，围绕“深入实施质量提升行动，大力推进质量强国建设”主题，旨在通过让公众近距离观摩实验场所、与检验人员互动，提高人民群众对食品检验检测工作的认知度和信任度，增强对南宁市饮食安全的信心，形成人人追求质量、人人创造质量、人人享受质量的良好氛围。

开封后未食用完毕的月饼如何储存？切开的西瓜能存放多久？在琳琅满目的食品中如何挑选到适合自己的产品？在食品安全知识大讲堂上，来自南宁市食品药品检验所的工作人员，结合市民关注的食品安全问题，通过播放动画视频、互动问答等形式，普及食品安全知识。活动现场，工作人员为市民讲解了中药材（枸杞、菊花等）真伪鉴别知识，对市民送来的食用农产品（畜禽肉、水果、蔬菜）、粮油食品（食用油）、蔬菜干制品（干银耳、干香菇）等共30批次样品开展免费检测，向市民代表展示快速检测全过程。

技术人员对送检样品进行快速检测。（何正君 摄）

在微生物检验室，市民代表观摩了常见食品微生物、致病菌染色镜检片展示，工作人员通过直观的镜检片、图片、实物模型等形式，向市民普及食用染菌食品的危害及安全食用动物性水产制品的方法等知识，以及开封后食品不同储存方式微生物变化情况，提醒市民应科学储存开封后的食品，确保饮食安全。市民代表还走进食品检验室，观看了月饼防腐剂和白酒甲醇等食品检测全流程演示，学习食品理化检测知识。

目前，南宁市检验检测机构达到473家。南宁市食品药品检验所是南宁市唯一一家具备食品药品检验能力的市级检验机构，资质能力总数达到1314项，涉及食品、保健食品、药品、水质、化妆品、环境质量等多个领域，能够开展食品中致病微生物、生物毒素、食品添加剂、农药残留、兽药残留、非法添加物、重金属等多方面的检测工作，为南宁市经济社会高质量发展提供有力的技术支持。

今年以来，南宁市食品药品检验所已完成各类食品药品抽检1856批次。其中，食品抽检1676批次，药品抽检180批次，发放不合格食品报告73批次，不合格率3.93%，完成全年检验任务123.7%，食品药品靶向率位居广西前列。（何正君 唐伟棋）