给校长上课|广西柳州市鱼峰区监管校园食品安全有新招

中国质量新闻网讯 新学年开始了，广大师生又回到阔别了近两个月的校园。在这个漫长的假期里，市场监管人可没有闲着，为了守住校园食品安全，消除各类食品安全隐患，广西柳州市鱼峰区市场监管局多措并举、开展了行之有效的食品安全监管工作，从源头上防控校园食品安全事件的发生。

“培考”相结合，提升食品安全管理员水平

针对餐饮相关法律法规、餐饮服务食品安全操作规范、餐饮业HACCP的应用、餐饮服务从业人员考核培训平台（广西餐安培训APP）等内容，鱼峰区市场监管局在箭盘山小学举办了鱼峰区餐饮服务环节食品安全质量提升培训。不仅结合实例进行了内容涵盖面广、实用性强的培训，还现场增设了考试环节，确保培训成果能运用到实际操作中，切实提高食品安全质量。

（鱼峰区餐饮服务环节食品安全质量提升培训现场）

宣传进校园，人人争当食品安全小卫士

开学前夕，鱼峰区白莲街道市场监管所走进柳石路第四小学校园开展食品安全宣传活动，活动吸引了约60余名小学生回校参加。执法人员通过图文并茂的形式，现场讲解“常见有毒动植物鉴别和预防”、“当心吃野生蘑菇易中毒死亡”等食品安全知识，给同学们上了一堂生动有趣的科普课，极大增强了同学们的食品安全意识。

（执法人员现场发放宣传册）

给校长上课，强化校园食品安全主体责任

依托区教育部门开展的鱼峰区2021年秋学期开学工作布置会，鱼峰区市场监管局对辖区内中小学校长进行了培训。主要围绕“校园食品安全知识”、“如何及时准确全面报送食品安全突发事件信息”等方面开展，要求各学校要切实落实主体责任，抓好校园食品安全各个环节的管理。

（执法人员在讲解校园食品安全知识）

多部门监管，严把校园食品安全关

为严格守住校园食品安全底线，鱼峰区市场监管局在辖区内全面开展秋季学校食品安全检查，认真排查校园内及周边食品安全隐患。同时，联合教育、疾控等部门开展秋季开学食品安全专项检查，先后查看了马鞍山幼儿园、羊角山小学、柳州市第十三中学、柳州市民族高中等校园的食品安全情况，重点检查学校食堂食品经营许可证、从业人员健康证、食堂内外环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样情况，食品原料采购的索证索票、贮存、食品添加剂使用及食品加工操作等环节，现场发现问题，要求学校立即进行整改，为广大师生返校创造了良好的食品安全环境。

（执法人员现场检查学校食堂，并提出整改建议）

（通讯员 黄媛）