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中国质量新闻网讯 为着力解决好肉制品生产环节存在的问题，进一步督促企业落实好主体责任，提升肉制品质量安全水平。日前，黑龙江省伊春市市场监督管理局严格做到“四个结合”，加强肉制品生产企业监督检查力度。
一是与做好监督人员培训紧密结合。根据市场监管总局印发的《肉制品生产企业质量安全检查指南（试行）》和省局依据“指南”制定的《黑龙江省肉制品生产监督检查要点表》，结合实际，进一步组织辖区监管人员深入学习研究好“指南”和“要点表”要求，提高监管能力水平。
二是与做好企业食品安全管理人员抽查考核紧密结合。在规定时间内全面完成本辖区内食品生产企业食品安全管理人员和肉制品生产企业主要负责人的抽查考核工作，进一步提升食品生产安全管理人员的质量意识和管理水平。
三是与建立风险防控清单紧密结合。按照黑龙江省市场监管局《关于建立重点食品风险防控清单的通知》要求，在建立重点食品风险防控清单的基础上，通过肉制品监督检查，进一步完善肉制品风险防控清单。
四是与肉制品生产企业示范建设紧密结合。按照省局《关于加强肉制品、淀粉及淀粉制品等食品生产安全监督管理的通知》要求，做好辖区肉制品生产企业“规范化”样板建设。（供稿：黑龙江省伊春市市场监督管理局）
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