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本报讯 （遂 雯）四川省遂宁市市场监管局在食品安全监管工作中，充分发挥食品安全抽验监测作用，防范化解食品安全领域风险。
该局科学制定全年食品安全抽检计划，做到“三突出、三覆盖”，即突出重点领域、重点品种、重点时段，做到品种全覆盖、业态全覆盖、辖区全覆盖，确保抽检监测的科学性、精准性。
近年来，针对市场上普遍存在的食品安全风险，该局分别开展了豆芽、以乌鱼为主的水产品等专项抽检监测。根据抽检监测数据，该局开展源头排查，严厉打击违法犯罪行为，移交公安机关案件3件，入刑1人，罚没收入3.6万元，真正做到了抽检一个品种、摸清一类问题、整顿一个行业。
为加大核查处置力度，遂宁市市场监管局统一对各级抽检监测中发现的不合格（问题）样品进行分析研判，对可能存在系统性风险、大型的生产企业和批发市场中发现的不合格（问题）样品统一由该局进行核查处置，涉及个体工商户、“三小”、农贸市场交由辖区局进行核查处置，各司其职，真正做到产品控制到位、行政处罚到位，共同促进企业主体责任落实到位。
在加强风险排查方面，该局组织开展71家食品生产经营企业集中述职和公开承诺活动，对2020年抽检监测发现问题的27家生产经营企业开展集体约谈，对多次抽检不合格的12家生产经营企业，由食品抽检科联合监管科室、执法支队深入企业，对企业风险自查及整改情况进行检查督导。
《中国质量报》
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