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中国质量新闻网讯 3月6日，江苏省如皋市东陈镇举办学校食品安全及反食品浪费培训。各中小学校及幼儿园食堂校长（园长）、食品安全总监、食品安全员共30余人参加，如皋市市场监督管理局东陈分局副局长茅志诚作培训指导。
会上学习《江苏省校园食品安全排查整治专项行动》要求。重点对学校食堂的组织管理、场所布局与设施设备、加工过程、应急处置及食品安全自查五个方面进行培训；重点强调做好宣传教育，制定有效措施，达到反食品浪费的目的。
东陈分局局长陈小颖对学校食堂食品安全提出要求——一个到位（管理到位），两证齐全（健康证和食品经营许可证齐全），三项制度（食品安全责任制度、卫生防疫制度、食堂设施设备管理制度），把好四关（购买关、储存关、烹饪关、发放关）。（周小朋）
(责任编辑:陆明)
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