中国质量新闻网讯 为进一步推进校园食品安全排查整治专项行动，强化校园食品安全管理，正值开学季，江苏省如皋市市场监管局石庄分局联合石庄教管中心开展文明餐桌进校园暨校园食品安全业务培训，辖区内各学校食品安全负责人、食品安全管理人员以及食堂从业人员参会。

监管人员结合学校食堂特点，围绕集中用餐单位重点问题清单，从组织管理、设施设备、加工过程控制、应急处置和食品安全自查这五个方面，向与会人员详细讲解食品加工操作重点环节的管理和注意事项。讲解过程中，监管人员选取实例以案释法，督促学校切实履行主体责任，指导从业人员进一步规范日常生产加工行为。

同时，执法人员提出，要坚持做好校园制止餐饮浪费工作，鼓励学校在宣传教育、菜单设置、光盘激励等方面创新做法，真正营造“厉行节约 反对浪费”的校园氛围。

下一步，如皋市市场监管局将加紧学校食堂春季检查，持续加强食品安全监督检查力度，推进校园食品安全排查整治专项行动走深走实，真正让文明健康餐桌进入校园。（穆柔）

(责任编辑:陆明)