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中国质量新闻网讯 3月9日，江西省广昌县食安办举办食品生产经营主体落实食品安全“两个责任”业务培训会，辖区食品生产企业、食品销售企业、餐饮服务企业、小作坊、各学校食堂的食品安全总监、食品安全员等100余人参加培训。
培训会上，食安办特邀中农康正技术服务有限公司彭金峰和宋莉莎为参会人员授课。会议重点对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的内容做了详细解读。明确食品安全总监和食品安全员职责，加强日管控、周排查、月调度的工作制度建设，并落实食品安全管理人员及职工的培训及考核，并通过“三件事”建立《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》等进行培训。会议还对食品安全事件案例做了详细分析，对食品生产企业常见问题进行详细解答。
授课结束后，现场还对参加培训人员知识掌握情况进行了现场考核，分发测试卷100余份，测验结果较好。
培训会后参会企业纷纷表示，将结合企业自身条件和实际，认真贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》提升企业管理水平，真正把企业食品安全主体责任落实到位。（魏玉燕 吴群芳）
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