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中国质量新闻网讯 为进一步规范使用含铝食品添加剂，保障广大消费者饮食安全和身体健康，安徽省巢湖市坝镇市场监管所对辖区范围内餐饮服务单位，开展超限量、超范围使用含铝食品添加剂专项检查。
落实主体责任，强化监督检查。督促餐饮单位落实好食品添加剂采购索证索票、查验记录及贮存、使用制度，不得采购没有相关许可证、营业执照、产品合格证明文件等证明材料的食品添加剂；同时，严格遵守《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，在规定的使用品种、使用范围和使用量内使用。
加大检测力度，突出抽检准度。重点对油饼、油条等含铝食品添加剂，是否规范进行全面检查，利用快检设备对相关餐饮单位油饼、油条等品种进行快速检测。
强化宣传力度，营造良好工作氛围。通过“现场检查+宣传”的形式向使用食品添加剂的使用人员进行培训，指导油条油饼的餐饮服务单位正确使用食品添加剂。同时，发放《油条油饼规范使用含铝食品添加剂明白纸》并张贴上墙，增强从业人员和社会公众的食品安全意识。
截至目前，共出动执法人员12人次，检查餐饮服务单位20家次，张贴明白纸50余份，下一步，安徽省巢湖市坝镇市场监管所将不断加大监督频次，一旦在监督检查中发现非法添加行为，将依法严惩重处，全力保障人民群众食品安全。 （鲁世坚）
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