甘肃省武山县洛门市场监管所开展“小饭桌”食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 根据2022年秋季校园及周边食品安全专项检查工作相关要求，为加强辖区内“小饭桌”的监督管理，保障未成年人身体健康，近日，甘肃省武山县市场监管局洛门市场监管所对辖区内的2家“小饭桌”进行专项检查，现场督促整改问题3条，下发《责令改正通知书》1份。

一是督促小饭桌严格落实常态化疫情防控措施。检查中，执法人员要求小饭桌负责人严格落实常态化疫情防控措施，建立健全各项食品安全管理制度，配足备齐疫情防护物资，并仔细查看了“小饭桌”食品从业人员持证、晨检记录、台账建立等情况，要求其从业人员定期开展核酸检测，落实每日健康监测，对就餐场所进行消杀，餐用具进行洗消保洁，保持室内空气流通，按规定做好餐厨废弃物的处理及清运。

二是突出重点，压紧靠实主体责任。执法人员通过仔细查验食品及原料索证索票情况，看食品原料包装及生产厂商资质是否正规合法，食品生产日期及有效期是否与票据一致，要求托管机构严格落实食品安全主体责任，按照《食品安全法》《学校食品安全与营养健康规定》等法律法规，定期开展食品安全自查，及时消除食品安全隐患，严把食材进购关口，保证所加工制作食品的质量安全。

三是推行智慧监管，提升综合治理水平。执法人员督促指导小饭桌按要求加入“陇上食安”智慧监管平台，及时录入上传食品原辅料采购信息，运用“互联网+明厨亮灶”智慧管理模式，进一步有效提升食品安全管理水平。同时，积极宣传普及“文明餐桌”，践行“光盘行动”知识，有效增强学生的节约意识。

通过此次检查，对提升小饭桌经营户的食品安全意识起到了积极的促进作用，武山县洛门市场监管所将持续做好小饭桌食品安全日常监管工作，切实保障辖区内学生饮食安全。（供稿：甘肃省市场监管局）