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江苏省盐城市盐南高新区市场监管局四项措施加强秋学期校园食品安全监管

2021-10-11 17:09:14 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 秋学期开学以来,为加强学校食堂及校园周边食品安全监管,有效保障广大师生饮食安全,江苏省盐城市盐南高新区市场监管局采取四项举措强化食品安全监管,全力为广大师生营造安全放心的食品消费环境。

一是周密工作部署。制定《2021年秋学期校园及周边食品安全专项检查工作方案》,将辖区内所有学校(含托幼机构)食堂、校园食品超市及小卖部、为学校供餐的集体用餐配送单位、校园周边500米范围内食品经营户纳入专项检查范围,采取全员出动、分组实施的形式,形成工作合力,提高执法效率。

二是加强重点监管。组织对全区78家在用学校食堂及1家集体用餐配送单位开展专项监督检查,依据《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规,对各食堂原料采购存贮、环境清扫消毒、食品留样管理、人员健康培训、应急管理等环节进行全覆盖、全项目食品安全检查,实行量化分级考核,严格落实整改。

三是组织专项抽检。在专项检查中联系第三方检测机构,由抽检机构工作人员在检查中同步进行抽样,对学校食堂库存的米、面、油、蔬菜、肉制品、乳制品、食品添加剂及校园周边食杂店经营的预包装、散装食品开展监督抽检,截至目前已完成抽检220批次,切实做好校园食品安全风险防控。

四是加大执法力度。开展为期一天的校园周边食品安全专项执法行动,分组分片对全区14个学校的周边食品餐饮单位进行突击执法检查,共出动执法人员45人,检查经营户306家,对检查过程中发现的经营过期食品、从业人员无有效健康证明、经营条件发生变化等违法违规问题,当场启动行政处罚程序,并对过期食品采取扣押的行政强制措施,目前已有数个案件在调查处理过程中,有效净化了全区校园周边食品安全环境。(崔潍潍)

(责任编辑:莳伊)
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