安徽省临泉县市场监管局开展2021年秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 为切实加强秋季学校食堂及校园周边食品安全监管工作，保障师生饮食安全，安徽省临泉县市场监管局在全县范围内开展2021年秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查。

一是强化监督检查，抓好校内食堂规范。执法人员对学校食堂就餐环境、原料贮存、消杀设施以及疫情防控措施等进行详细检查。要求食堂做好使用前的清理清洁工作，对食材加工贮存场所进行“搬家式”大扫除，确保不留死角；要求严格落实从业人员健康管理和晨检制度，建立返岗员工健康记录，确保员工健康上岗。对存在严重食品安全风险隐患的，立即责令限期整改，依法严肃查处食品安全违法违规行为。

二是加强周边监管，消除校外商铺隐患。以学校周边200米范围内有固定场所的食品销售、餐饮服务等生产经营者为重点检查对象。确保经营主体资格合法，经营行为规范，严格落实进货查验制度，重点排查过期变质及无保质期等不合格食品，以及不销售掺杂掺假、以次充好、标签不符合规定的食品等违法行为。

三是提高安全意识，营造食安共治氛围。加大对学校食堂从业人员培训和食品安全知识宣传力度，督促学校切实承担餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管理制度。各市场监管所会同辖区中心校组织开展食品安全进课堂讲座，宣传食品安全法律法规，普及食品安全知识。并把食品安全宣传融入“厉行节约、反对浪费”“疫情防控”等重点工作中，倡导健康饮食理念。（通讯员 于倩文）