广西柳州投放“食安封签” 守护外卖食品安全

中国质量新闻网讯 8月24日下午，广西柳州市市场监管局与网络订餐平台美团联合举办新餐饮·中国行暨“智慧监管”上线及“食安封签”投放启动仪式，充分整合政府监管和网络订餐平台食品安全保障力量，线上线下联动，探索“共建、共享、共促”的网络订餐食品安全和行业质量水平提升的管理模式。

餐饮外卖事关百姓民生食品安全，且涉及环节多、人员复杂、规范困难，需要做到精细化、规范化的运营和监管。“食安封签”采用一次性特殊材料制作，由商家在餐品打包时贴上，如被撕毁，将留下永久性痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损，从而杜绝人为或意外因素的食品污染。此次首批向全市餐饮业商家投放100万个“食安封签”，不仅可以防止外送餐食包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏，降低配送过程中发生污染的可能性，而且有助于明确商户和外卖骑手之间的责任划分。同时，在封签上可加载包含食品安全追溯信息的二维码，做到信息可查、食材可追、配送可控。既让消费者放心，也为监管部门实现全链条监管提供有力支撑，必将进一步提升餐饮业质量安全。

近年来，随着经济与互联网的发展，食品外卖行业迅猛发展，在极大方便和满足消费者饮食需求的同时，其食品安全监管问题也成为社会公众关注的热点。市场监管总局相继出台了《网络食品安全违法行为查处办法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法规，对网络平台开办者、餐饮服务提供者、送餐人员以及各级监管部门的责任义务作出了明确规定。

此前，柳州市市场监管局与美团于7月22日签署了食品安全社会共治战略合作协议，双方将充分发挥各自监管与技术优势，在共建维权渠道、数据信息共享以及推广宣传等方面开展全面合作，建立政府推动、部门牵头、平台协同、网店自律、社会监督的食品安全社会共治体系，共同营造健康有序的餐饮服务市场发展环境。

此次在全市推行“食安封签”是柳州市市场监管局与美团战略合作迈出的第一步，后续双方将通过共建消费维权绿色通道、严格入网审查管理、深化信息数据共享、共建网络治理监管培训基地、食品安全信息互联互通、参与食品安全示范区建设等方面的深入合作，推动网络订餐平台、入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，提升市场监管部门食品安全监管效能，切实守护广大消费者“舌尖上的安全”。（通讯员 刘昀 陆军）