青海省市场监管局抽检餐饮食品34批次 全部合格

中国质量新闻网讯 2022年11月16日，青海省市场监督管理局网站发布关于食品安全抽检信息的通告（〔2022〕年第34号）。据通告，近期，青海省市场监管局在组织开展的2022年国转移食品安全监督抽检任务中，抽检了餐饮食品34批次，经检验全部合格。

餐饮食品抽检依据《食品安全国家标准 植物油》（GB 2716-2018）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》（食品整治办〔2008〕3号）、《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》（整顿办函〔2011〕1号）等标准要求。

餐饮食品检验项目包括酸价(KOH)、极性组分、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、黄曲霉毒素B₁、亚硝酸盐(以NaNO₂计)、铅(以Pb计)、甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、滑石粉、二氧化硫残留量(以SO₂计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁。