10月，记者走进思南县大坝场镇人民政府办公大楼，听到不远处的会议室，传来的这样一段交谈声——
“前期，我们做了充分的市场调研，对思南黄牛产业发展方向和目标进行了详细了解。其中，对饲草料的发展规划，与我企业想法不谋而合。从饲草种植、加工到销售，我们都具备一定优势。此次主动上门，想以我企资金、人才、技术，与当地政府合作，在思南打造一个集生产、仓储、转运销售为一体的饲草料集散地。”
“感谢贵企的信任。当下，饲草加工是我们镇乃至全县重点打造的产业项目之一，相信贵企的加入，我们必将实现双赢。”
询问后得知，交谈双方分别是该镇政协工作联络组主任肖贵彪，和一家来自湖南的客商。
从思南县肉牛产业发展工作专班获悉，今年思南围绕黄牛产业已成功引资超4.9亿元，新增培育经营主体2000多户，规模化养殖率达36%，综合产值达12亿元以上。
这看似平常的洽谈和简单的数据，释放出的不仅是思南黄牛产业发展渐成气候，更渗透出思南做大做优做强黄牛产业的信心和决心。
2010年，“思南黄牛”获得国家工商行政管理总局地理标志证明商标；2019年，“思南黄牛”获得农业部农产品地理标志登记。设专班、定方案、做计划……思南提出将思南黄牛产业作为首位产业，在抓好扩群增量的基础上，稳步推进种质资源保护、良繁体系建设、饲草料保障、屠宰精深加工，以及疫病防控、品牌建设等工作。
可是，资金从哪里来？项目怎么找？思南县委、县政府也开始了新思考。
“经过多番讨论研究，我们大力推进‘六方合作’创新发展模式。”思南县委常委、常务副县长、县肉牛产业发展领导小组组长刘开洪介绍，2021年7月“六方合作”正式启动，旨在推动政府、职能部门、金融、保险、企业、农户紧密协作，打通养殖、销售、融资和保险等渠道，推动产业全链条发展，打造思南黄牛产业集群。
与此同时，为让“六方合作”见实效，思南建立县、乡、村三级联动工作机制。县级设立领导小组统筹协调、乡级设立肉牛专班整体推进、村级明确牛专员精准服务。
一石激起千层浪，“思南黄牛”自此便踏上了快速发展的新路子。
从思南县许家坝镇人民政府出发，转过几个弯便是街联村。在一座家庭肉牛养殖场内，记者看到一袋袋草料堆放整齐，水泥地面打扫得干干净净，两排壮硕的肉牛顺着料槽一字排开，吃得津津有味。
“这是田老板两口子用勤劳双手打下的‘江山’。”许家坝镇党委委员、组织、宣传、统战委员顾金章介绍，从2019年起，田茂洪夫妻一直在这里脚踏实地经营着自己的一份事业，在当地小有名气。
“养牛成全县主导产业，这些年身边养牛致富的朋友越来越多。”田茂洪告诉记者，他从砂石开采改行养牛，也是因为良好的市场前景和政府的扶持引导。
田茂洪夫妻的跨行创业，并非盲目跟风。两人多次参加县畜牧发展中心组织的肉牛产业培训，参观家庭肉牛养殖场，从养殖技术到经营模式，都已了然于心。
“取经”归来，田茂洪夫妻在当地政府的牵线搭桥下，成功申请到肉牛产业贷款100万元，建好牛场基础设施，还流转60亩土地配套种植饲草。
规模逐年扩增，目前田茂洪家庭肉牛养殖场存栏肉牛66头，其中能繁母牛30头，并且都买上了“牛保险”，有效降低了养殖风险。“今年年初，购买了饲料搅拌机和撒料车，日常管理基本实现机械化。”田茂洪说，机械化管理解放双手，科学养殖降低成本，更有成熟的粪污处理技术，一改养殖场臭气熏天的旧印象，现在对畜牧生产有了新认知。
“‘新模式’‘新技术’，让‘老思想’发生颠覆性认知。”为壮大肉牛养殖经营主体、增加养牛户总数，多部门通力合作，让农户从“想养牛”逐渐变成了“能养牛、会养牛、养好牛”。
位于许家坝镇的思南黄牛养殖核心区高山草原，是思南山地生态畜牧业示范园区。今年8月，它又多了一个身份——盒马村。
思南黄牛养殖核心区高山草原
“养高品质黄牛我们在行，但要让消费者真正感受到品质，对市场需求，很多人都是门外汉。”思南县农业农村局局长旷宗顺说，盒马村的成功挂牌，不仅让思南黄牛开启了订单农业，更为生鲜黄牛肉走进大型商超，在屠宰标准、药品残留和防疫检测等方面都有了更进一步的细化指标和统一标准。
此外，在贵州省牛羊协会帮助下，印有“思南黄牛”Logo的多款生鲜黄牛肉产品成功入驻美团买菜、叮咚买菜等电商平台，以及华润OLE等大型商超，销售区域覆盖华东、华南、西南、长沙、武汉等地。
“销售渠道的打通，订单农业的开启，使得生态绿色的优质牛肉，挂上统一商标，形成不同生鲜产品呈现给消费者。”贵州省牛羊协会会长杨泽补充道，基于思南完善的黄牛产业体系，通过统一规划、集中运营，品牌效益实现最大化，优势资源被进一步挖掘和利用，养殖户和养殖企业的口袋也日益鼓了起来。
产业发展不断升级，品牌打造“有名有姓”。政府、企业和农户，合力抓产业、做品牌，育出优质优价的“思南黄牛”。良好的投资环境，浓厚的发展氛围，也吸引了漂泊在外的年轻人返乡创业。
驾驶收割机作业的黎青春
1993年出生的黎青春，大学毕业后凭借所学数控专业，应聘到一份国企工作。2020年，他辞掉工作，返回家乡，成立思南裕牧农机专业合作社。
“铁饭碗都不要，回家创业？”面对大多数人的不解，黎青春总是笑盈盈地回答：“家乡有这么好的产业，年轻人就该加入进来，发挥所长，追求和展现人生价值。”
在塘头镇农业坝区，黎青春流转土地480亩，买入播种无人机、收割机，建起了规模饲草种植基地。“一亩年产草量可达十二吨，一年收两茬都供不应求。”黎青春说，全县黄牛产业发展正旺，交通的便利使得前来投资养殖场和参与养殖的个体户越来越多。明年，合作社还会继续扩大种植面积，扩大饲草产量。
思南裕牧农机专业合作社的工人正在打包饲草
“以往我们的饲草都是北方采购，这也是多年养殖成本居高不下的原因之一。”旷宗顺介绍，近年来，思南大力推广优质高产牧草种植，实现由山上转山下、分散转连片、低产转高产。2021年，组建3家牧草种植加工专业合作社，实行规模化种植、机械化耕作、订单式生产，全年销售饲草料1.5万吨。
从产业选择到科学谋划、从“小散乱”到规模化、产业化，“牛”元素在思南全县的生产生活中影响逐渐增大，“六方合作”深度融合了精深加工、物流、金融、保险等领域，走出一条具有思南特色的致富新路，为乡村振兴注入强劲动力。
截至目前，“六方合作”撬动银行授信累计达2100余户5.6亿元，放款15251.56万元，推出“生态牧业供应链融资平台”“见牛贷”“兴新贷”等金融产品。实施肉牛“政策性保险+商业险”双保险，实现肉牛养殖保险全覆盖，2022年投保牛4.6928万头。培育500头规模养殖场11个，创建示范家庭牧场88户。带动全县3.542万户农户从事肉牛养殖。
可以说，“六方合作”对思南黄牛产业发展产生了一系列“蝴蝶效应”，在乌江流域中下游写下一首首绵长而真切的“农”情飞歌。尤为可喜的是，歌里的故事仍在继续中……
记者：石琳婕 何秋怡 罗晟鸣
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