中国质量新闻网讯 2024年以来，广东湛江坡头区市场监管局持续开展制止餐饮浪费专项行动，进一步压实餐饮单位主体责任，引导创新管理模式，不断加大监管力度，加大宣传引导力度，着力营造文明和谐、节约绿色的餐饮消费环境，引领文明餐桌新风尚。

督促落实主体责任。加强对餐饮服务经营者监管，要求建立健全食品采购、储存、加工管理制度，主动对消费者进行防止食品浪费的提示提醒，并在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，在餐桌上摆放“文明用餐、剩餐打包”等标识。鼓励餐饮单位提供“小份菜”“半份菜”等不同规格的选择，以满足消费者多样化的就餐需求，减少食物浪费。

引导创新管理模式。进一步推动学校食堂实施精细化管理，按需供餐，改进供餐方式，科学营养配餐，丰富不同规格配餐和口味选择，培养学生勤俭节约、珍惜粮食的习惯。加大执法力度，对发现的餐饮浪费行为，依法依规进行查处。对诱导、误导消费者超量点餐等餐饮单位进行警告。

强化监督检查。对辖区内各类餐饮服务场所开展拉网式监督检查。2024年共出动监管人员184人次，检查餐饮386家次，发现问题16个，下达警告2件，并将典型案例予以公布，以示警戒并促进社会共治，起良好震慑作用。

加强宣传引导。利用“3·15”国际消费者权益日、“4·26”知识产权日、“全国食品安全宣传周”“科技活动周”等活动开展宣传，引导群众持续践行“光盘行动”，营造崇尚节约、健康饮食的舆论氛围。组织餐饮服务单位宣贯《餐饮分餐制服务指南》《绿色餐饮经营与管理》等国家标准规范，引导餐饮服务单位按照标准实施好制止餐饮浪费各项要求。

下一步，坡头区市场监管局将制止餐饮浪费纳入日常监督检查要点，加大宣传引导，提高消费者、餐饮单位经营者强化节约意识，督促餐饮企业、外卖平台、学校食堂落实主体责任，推动形成良好社会风尚，坚决遏制“舌尖上的浪费”。（供稿：湛江市市场监管局）

(责任编辑:陆明)