2024年，中国新茶饮市场出现一股创业狂潮，各细分品牌突飞猛进扩张，跑出一批批黑马。茉酸奶以“有机酸奶+鲜果现切”的现制酸奶饮品模式，赢得传统奶企的战略加持。

破圈联名 夯实品牌护城河

打造品牌护城河成为众多新茶饮企业的第一选择。破圈联名是其中一个重要的方式，联名不仅可以制造新话题，获得流量，更能实现不同文化的交汇和粉丝的转化，联名效果的关键在IP选择。

《鬼灭之刃》作为销量最快的亿册漫画之一‌，引进中国后，也创下多项人气记录，成为众多餐饮品牌争抢合作的“香饽饽”。12月，茉酸奶与其进行联名合作，推出系列联名套餐、周边礼物，甚至是线下的主题门店。本次联名在小红书和抖音平台也获得众多动漫迷的追捧。

值得一提的是，在联名IP中，“二次元”是一个非常重要的存在，其是一个年轻人“浓度”极高的圈子，这无疑是与新茶饮的主流客户群高度重叠的。选择与二次元IP联名，在一定程度上确实为新茶饮行业注入新的活力与创意，增加强曝光，也可以帮助新茶饮企业进一步渗入到二次元圈子。

从求量到求质

和2023年一路高歌猛进的快速扩张不同，2024年更多的新茶饮品牌开始关注运营质量，各大头部品牌开始集体寻求更加健康和更具规范的发展路径。

茉酸奶也发出“夯实基础，守正出奇”的发展理念，强调其业务范围将继续专注于酸奶领域，依托茉酸奶积累的市场基础和品牌认知度，继续深耕。

从产品到子品牌，全面打造第二增长曲线

今年冬季，茉酸奶特别考虑到季节变化和消费者个性化的需求，研发和推出“冬季去冰特调有机酸奶”系列，巧妙去除冰沙感，解决部分消费者“冬季不想喝冷饮”的痛点。在“蒸·芋头”系列中，还直接推出一款热饮。针对追求健康的人群，茉酸奶还联合吾岛推出希腊酸奶超模碗系列，获得TBI的最佳人气单品。此外，茉酸奶正尝试推出一些具有市场潜力的新零售产品，如有机酸奶脆墩墩系列、奶皮子等，满足年轻人下午茶甜点的需求。

如今的新茶饮全球化出海，也是在国内增长放慢后，继续开拓第二增长曲线的尝试。布局第二增长曲线，其实就是通过优化资源配置，提升创新能力，增强新茶饮企业的盈利能力。当然，第二增长曲线的发展态势，还有待2025年来揭晓。

(责任编辑:陆明)