中国质量新闻网讯 近日，新疆尉犁县市场监督管理局组织开展餐饮企业互查互评促提升活动，辖区内餐饮企业积极参与其中，共同为行业发展“把脉问诊”。

活动前，尉犁县市场监督管理局依据食品安全相关法规及操作规范制定详细检查标准，涵盖食品安全、主体责任落实、服务质量、环境卫生、诚信经营等方面，确保检查全面且精准到位，能真实反映餐饮企业的运营管理水平。

活动中，餐饮企业代表们在执法人员的指导下，深入被检查企业的经营场所，仔细查看厨房布局、设施设备运行、食材贮存、人员管理、加工操作、餐饮具清洗消毒等情况，认真查阅食品采购索证索票、员工培训记录以及食品安全管理制度落实情况，并对照标准逐项打分。

检查结束后，进行集中互评，企业代表积极交流讨论，相互分享各自的管理经验与见解，对于发现的问题，提出整改措施和建议，共同探讨解决行业共性问题的有效途径。

尉犁县市场监督管理局执法人员表示：“这种互查互评模式打破了以往监管部门单一检查的传统模式，充分调动了餐饮企业的主观能动性，让企业在相互监督、相互学习中发现自身不足，学习同行长处，从而形成行业内自我约束、自我提升的良好氛围，有效提升全县餐饮行业的整体水平，为广大消费者营造更加安全、健康、优质的餐饮消费环境。”

下一步，该局将持续跟进企业整改情况，巩固活动成果，并继续探索创新监管方式，推动餐饮行业持续向好发展，为广大消费者营造更加安全放心的餐饮消费环境。（阿孜古丽·衣沙克）

(责任编辑:陆明)