为宣传贯彻《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》，提高食品小作坊主体责任意识，3月26日，内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区市场监督管理局举办《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》宣贯培训工作会议，海拉尔区9个市场监管所所长、业务骨干和400余家食品小作坊经营者参加了此次宣贯培训工作会议。

培训会上，海拉尔区市场监督管理局局长强调食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的大事，是我们市场监督管理局的重要职责，更是食品小作坊生存与发展的基石。食品小作坊作为食品生产的重要环节，必须自觉遵守《中华人民共和国食品安全法》《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》等法律法规的规定，落实好食品安全主体责任、落实好安全生产主体责任。

海拉尔区市场监督管理局分管局长对《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》中涉及食品小作坊的法律法规进行了重点讲解；从食品小作坊的日常监督管理角度出发，通过制度建立、台账记录等方面详细指导了如何落实好食品安全主体责任，结合日常监督检查分析了食品小作坊风险管控容易出现的问题，重点从生产环境条件、进货查验记录、生产过程控制、产品出厂检验、食品添加剂使用、从业人员管理以及产品标签标识等内容进行讲解，要求食品小作坊经营者提高食品安全意识和规范操作水平，加强食品安全管理，及时排除风险隐患，切实把好食品安全源头关。

会议还邀请了海拉尔区消防救援大队对食品小作坊进行了消防安全教育培训，加强了食品小作坊经营者的自身职责意识、火灾防范能力及隐患排查技能水平。

通过培训，要求食品小作坊经营者要牢固树立食品安全主体责任意识，严守食品安全底线；要加强学习，熟悉并掌握食品安全有关法律法规，不断加强食品生产管理水平。要切实履职尽责，严把产品质量关，自觉履行食品安全各项法定义务，进一步提升防范和化解食品安全风险的能力，确保海拉尔区食品安全。

(责任编辑:陆明)