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“阳光查餐厅”突击检查网络订餐人气外卖店!结果……

2021-10-27 11:57:33 韶关市场监管

为强化网络订餐食品安全监管,全面保障人民群众“舌尖上的安全”,10月26日上午,广东省翁源县市场监管局以“阳光查餐厅”直播形式对龙仙镇一网络订餐人气网红餐厅开展突击检查。

执法人员围绕外卖平台证照、量化分级公示;食品原料采购查验、索证索票制度、仓储管理制度落实;餐用具消毒保洁、从业人员健康管理;制止餐饮浪费等情况进行细致检查,并进行食安员现场抽考。

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从现场检查情况来看,该餐厅严格执行食品安全管理制度,基本符合餐饮服务日常监督检查要求,现场抽考食安员合格,从业人员已完成食安快线通用版培训学习任务。同时,检查过程中发现厨房操作区域地面积水、天花板吊顶脱落不平整等问题,执法人员要求限期10天完成整改。

另外,对民众关注的食材质量安全问题,翁源县市场监管局执法人员对该餐厅鸡肉和煎炸用油进行快速检测,结果显示该鸡肉中不含有金刚烷胺禁用药品,使用中的煎炸用油酸价和过氧化值不超标。

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为保障网络订餐食品安全,翁源县市场监管局多措并举,确保人民群众饮食健康安全。坚持源头严防,推动食品安全主体责任落实。严格做好食品经营许可核查审批,切实提高入网餐饮单位食品安全意识;强化督促第三方平台提供者落实入网审查职责,确保上线店家证照齐全,规范合法经营;坚持过程严管,强化事中事后监管。将网上第三方平台数据监测与现场监督检查结合,推广食安封签、明厨亮灶、食品安全信息公示等系列举措,逐步构建食品安全社会共治格局,全力守护网络餐饮食品安全。

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(责任编辑:陆明)

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