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本报讯 （记者 谢 旺）近日，重庆市市场监管局批准发布地方标准59项，其中，地方标准《大米生产加工技术规范》备受关注。
《大米生产加工技术规范》适用于大米生产加工领域，围绕大米生产加工中有关大米安全卫生质量管理工作，提出了满足大米生产加工的技术要求，鼓励生产单位建立质量信息追溯电子系统，从基本要求，加工过程控制与管理、检验、标识、储藏和运输、质量追溯、自查管理等10个方面作了统一规范。
据介绍，该标准充分结合实际。在确定大米生产加工主要技术要求时，该标准对标国内相关推荐性标准，对相关技术要求进行充分考量，结合重庆地区大米生产单位实际状况、消费者利益和行业发展需求，最大限度地保障了经济社会效益。这充分体现了标准在经济上的先进性和技术上的合理性，以及企业与消费者的需求愿望。
该标准注重追溯管理。在规范统一大米生产加工各环节内容的基础上，该标准规定大米生产企业建立产品质量追溯体系和召回制度，鼓励建立质量信息追溯电子系统，从种植基本信息、稻谷信息、储存信息、加工环节信息、大米检测信息、运输环节信息、销售环节信息等方面全流程记录，力求实现“来源可追、去向可查、过程可控、应召尽召”的追溯体系。
《中国质量报》【新闻快讯】
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