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中国质量新闻网讯 为有效防范食品安全风险，坚决守住食品安全底线，近日，黑龙江省齐齐哈尔市富拉尔基区市场监管局组织开展餐饮质量安全提升警示培训会，全区70余家餐饮服务单位经营者参加培训。
会上，长青乡市场监管所所长刘丹对《富拉尔基区餐饮质量安全提升行动方案》详细解读，并从《营业执照》等有效证件的公示情况，《餐饮服务单位记录表模板》的规范记录，就餐环境卫生、食品处理区卫生情况、厨房用具存放、从业人员健康管理、食物留样、索证索票、有害生物防治、文明就餐等共计十二项重点内容的具体要求进行深入宣讲。
富拉尔基区市场监管局食品安全主管局长曲加平在培训中强调，各餐饮服务单位要积极开展自查自纠，严格落实食品安全主体责任及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关工作制度，切实履行第一责任人的责任，知法、守法，全面提升餐饮质量安全水平和服务保障能力。会后，工作人员组织参会人员现场签订《餐饮服务单位食品安全承诺书》。
通过此次培训，进一步提高了富拉尔基区餐饮服务单位的主体责任意识，加强了其对食品安全问题的认识和重视程度，促进了行业健康发展，为不断提升餐饮质量安全，给人民群众提供一个健康、安全的饮食环境打下了坚实基础。（娄安东）
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