广西灵川县开展校园食品安全专项整治

中国质量新闻网讯 为切实保障在校师生饮食安全，贯彻落实自治区、桂林市食品安全办的文件要求，近日，广西灵川县食安办会同县教育局、县公安局、县卫生健康委、县市场监管局联合开展全县校园食品安全专项整治行动。

召开工作部署会议。由县食安办牵头，会同县教育局、县公安局、县卫生健康委、县市场监管局召开全县校园食品安全专项整治工作部署会议，传达自治区、桂林市食安办的要求，部署全县校园专项整治工作要求，要求对全县192家学校食堂进行专项检查，全面摸清学校食堂、学校食堂承包经营企业等食品安全基本情况，排查化解一批风险隐患，着力解决食品安全管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生、校园食品安全事件多发等突出问题。同时，印发《灵川县校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，细化校园专项整治行动要求。

督促学校履行食品安全主体责任，各学校全面开展自查。学校要严格落实校长（园长）负责制，建立健全食品安全管理制度，结合实际制定学校食堂《食品安全风险管控清单》，依法依规配备食品安全管理人员，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度。督促学校利用寒假期间开展鼠（虫）害消杀，及时清理垃圾，重视从源头控制有害生物，配齐配全三防设施，确保能够有效防治鼠（虫）害。目前，全县192个家学校食堂已开展自查并按要求开展学校食堂隐患排查工作。

强化监管执法，整治风险隐患。近日，由县食安办会同县教育局、县卫生健康局、县市场监管局，组成工作检查组到桂林市宝湖中学、桂林高铁园外国语学校食堂进行监督检查，重点检查防蝇防鼠防虫、冷藏冷冻、清洗消毒等设备设施是否齐备并能有效运作，库房、操作间、分餐间等关键场所环境是否卫生，从业人员健康管理、进货查验、加工操作、食品留样、剩余食品处置等环节制度是否落实。对检查发现的问题，要求学校立即整改或限期整治，确保学校食品安全。

下一步，灵川县加强全县校园食品安全整治力度，进一步加强食品安全宣传，督促学校食堂、学校食堂承包经营企业组织食品安全管理人员、从业人员的食品安全知识培训，运用“广西餐安”APP等开展食品安全培训考核，提高从业人员食品安全意识。（ 全剑联 卢玉丹）