广西柳州市2022年校外供餐单位食品安全整治提升现场会在柳江召开

中国质量新闻网讯 为提升全市校外供餐食品安全保障能力，推广校外供餐单位食品安全管理的先进经验和做法，9月20日在广西柳州市柳江区广西诚田餐饮管理有限公司（以下简称诚田公司）召开柳州市校外供餐单位食品安全整治提升现场会，柳州市市场监管局、柳州市教育局、各城区市场监管局领导和相关部门负责人及校外供餐单位负责人参加会议。

参会人员现场参观了诚田公司的中央厨房、洗消室等场所，了解校外供餐流程、管理及“互联网+明厨亮灶”建设情况，随后在二楼会议室召开座谈会。柳江区市场监管局领导从准入制度、规范加工、排查隐患、强化抽检、建立智慧监管体系等方面作校外供餐监管工作经验交流发言。会上，还邀请了广西思缘商业管理集团有限公司的专家给校外供餐单位作食品安全管理体系标准解读。

柳州市市场监管局副局长黄培昌强调，市场监管部门、教育主管部门和各校外供餐企业要切实增强政治敏锐性，充分认清做好学校食品安全工作的重要性、特殊性和紧迫性，以高度的责任感和使命感抓实抓细学校食品安全工作，严防校园群体性食品安全事件的发生。校外供餐单位要严格落实食品安全主体责任，大力推进硬件条件的升级改造，完善落实食品安全管理制度，切实提升食品安全管理水平。市场监管部门，要依法履行监管职责，加大监督检查力度，认真摸底排查，加强风险隐患排查，配合教育部门规范学校外部供餐管理，全力以赴保障校园食品安全。（覃奇琦）