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中国质量新闻网讯 为切实保障人民群众的饮食安全，严守冷链食品疫情防控防线和食品安全底线，近日江苏如皋吴窑市场监管分局开展了食品安全、疫情防控大检查。
本次的检查该分局以辖区内的食品生产企业、大中型超市、餐饮服务单位、养老机构等为检查的重点。针对生产企业着重检查了原辅料进货查验及使用记录、配料记录、成品进出库记录及出厂检验记录等食品加工过程控制记录及安全生产相关情况；针对食品流通环节着重检查了是否有进口冷链食品及进口水果的擅自销售情况，近期热销食品的进货查验、标识标签、贮存条件、检验检疫合格证明索取等主体责任落实情况；针对餐饮服务单位着重检查了上岗员工的健康管理、餐饮具及服务环境的清洁消毒、疫情防控落实情况、食品采购验收、索证索票、台账登记、食品原料库存管理、食品添加剂使用、餐厨废弃物管理等关键环。本次专项检查一共检查食品生产企业5家、大中型超市18家，餐饮经营户30家，养老机构食堂2家，对发现的问题已责令相关单位限期整改。
在今后的工作中该分局将会继续加强组织领导，落实监管责任。高度重视食品质量安全，细化目标任务，明确监管责任，做到任务到岗、责任到人，切实保障人民群众的利益。（通讯员 陆天颖）
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