青海省海南州开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动

中国质量新闻网讯 为全面防范化解食品安全风险隐患，青海省海南州市场监管系统集中时间、集中力量，以坚决守牢守住食品安全底线，全力维护食品安全全年全域稳定为主线，在全州范围内开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

提高政治站位，迅速安排部署。全州市场监管系统进一步提高政治站位，坚持稳字当头、稳中求进，加强组织领导，及时动员部署，完善工作机制，层层压实责任，细化任务分工，责任落实到人，形成上下联动、整体推进的格局。本次专项行动分为动员部署、全面排查、集中整治和总结评估四个阶段，聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，全面深入排查食品安全风险隐患，坚持全覆盖、力争无遗漏，严防、严管、严控食品安全风险。

突出“五个”聚焦，强化隐患排查。聚焦食品生产安全监管，以食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的品种为重点，排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患。聚焦食品流通安全监管，全面排查连锁销售企业及其总部（总店）、配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患。聚焦保健食品安全监管，持续开展保健食品及“保健”市场乱象专项清理整治工作，加强风险隐患排查。聚焦餐饮服务安全监管，以网络订餐、连锁餐饮企业及其总部（总店）、配送中心、各门店为重点，线上线下同步排查食品安全风险隐患。聚焦校园（含托幼机构）食品安全，排查学校食堂和供餐单位、学校及其周边餐饮服务提供者存在的食品安全风险隐患。采取全面排查、集中整治、督导检查、总结评估等方式，全面深入梳理、排查、整治风险隐患，全力解决全州食品安全存在的突出问题。

细化工作措施，提高整治实效。全面排查食品生产经营者底数，梳理在监督检查、抽检监测、案件查办、投诉举报、媒体曝光中反映出的问题线索，形成风险隐患清单，建立整改清单，逐项列出整改措施、明确整改时限。对检查中发现的违规问题，要一查到底，及时消除隐患，对涉嫌违法案件，要集中力量查办，让违法者付出高昂代价，真正发挥以案警示，立规矩、儆效尤的示范作用。及时发布风险排查整治成效、执法办案典型案例、食品安全科普知识和消费提示等，推动构建部门监管、企业自治、行业自律、社会监督的食品安全社会共建共治共享格局。（供稿：青海省市场监管局）