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中国质量新闻网讯 为进一步加强辖区内养老机构食堂的食品安全，保障老年人饮食安全和身体健康，近日，安徽省郎溪县新发市场监管所对辖区内5家养老机构进行了全覆盖专项检查。
本次检查的重点为：养老机构食品经营许可证持证情况；从业人员上岗培训和体检情况；食品原料进货及索证索票制度落实情况；食堂环境卫生和加工制作设施设备配置情况；食堂餐饮具消毒、保洁情况；食品添加剂使用管理情况；“三防设施”的落实情况；食品是否规范留样等八个方面。
检查中发现，部分养老机构存在着记录不健全、留样不规范等问题，执法人员立即下达了责令整改通知书，并现场指导各单位整改，立案查处了一起涉嫌使用不符合食品安全要求的散装食品的违法行为。工作人员也将检查情况在辖区食品经营单位内进行了通报，为各食品经营户敲响了警钟，也为全年食品安全监管工作奠定了良好的基础。（通讯员 邱青）
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