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中国质量新闻网讯 2021年是“餐饮从业人员培训年”。为全面提升全市餐饮从业人员素质和食品安全管理人员管理能力，消除食品安全隐患，确保餐饮质量安全，安徽省广德市城区市场监管所利用宣城市局微信公众号已建成的“两库一平台”，组织和督促辖区内餐饮服务单位从业人员参加培训考试。
一是精心组织实施。9月9日，全市餐饮服务提供者培训考核工作会议后，该所第一时间动员辖区校园食堂、养老机构、餐饮服务企业负责人、食品安全管理人员、从业人员参加食品安全培训考核工作，力争参加年度培训考核覆盖率达到100%。
二是统筹合理安排。根据疫情防控少聚集要求，充分利用线上平台，结合秋季学校食堂检查及校园周边食品安全专项检查和餐饮企业现场核查等日常监管工作实际，指导餐饮企业相关人员参与在线培训考试。
三是加强宣传督导。结合餐饮服务单位的工作性质和行业特点，有序、分批指导和督促餐饮企业负责人、食品安全管理员、餐饮从业人员及网络餐饮第三方平台（分支机构）相应人员参加培训考核，推进食品安全由政府为主向社会多方参与转变，避免重监管轻教育现象。
下一步，该所将继续督促辖区餐饮企业参与考核，进一步提升食品安全管理水平，督促企业落实主体责任，维护人民群众食品安全。（万安义）
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