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中国质量新闻网讯 为切实加强食品安全监管，保障大众“舌尖上的安全”，提升人民群众的安全感、幸福感。连日来，山东烟台市蓬莱区市场监管局以“烟台市创建国家级食品安全城市”为抓手，从源头把控、过程监管、问题追溯三个重点环节入手，不断强化食品安全监管，严守人民群众舌尖上安全。据统计，仅8月份，蓬莱区市场监管局共检查食品生产企业及小作坊116家次，检查食品流通领域2659家次，检查餐饮单位2940户次，做到生产、流通、餐饮各环节全过程保障食品安全。
为做好过程监管，蓬莱区市场监管局从生产、流通、餐饮三个主要环节入手，推进食品工厂规范化水平，对食品生产企业实行亮标承诺、对标生产、核标检验的“三标”管理制度；加强农贸市场、商场超市等流通环节食品监督，开展“食品超市公开承诺”、“你点我检”、农村假冒伪劣整治等行动；以学校食堂、网络订餐单位、城市综合体餐饮等重点场所为重点，结合食品安全大排查大整治，全面开展餐饮单位食品安全监管，多措并举、综合施策，持续优化食品安全监管效能。
此外，蓬莱区市场监管局持续加强食品生产、流通、餐饮领域监督抽检工作。8月份，共计开展食品安全监督抽检240批次，其中生产环节7批次，流通环节173批次，餐饮环节60批次。目前暂未检出不合格食品。（韩玉斌 宁婧珂）
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