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中国质量新闻网讯 为迎接新学期开学，浙江舟山普陀山市场监管分局在近日对辖区内普陀山—朱家尖区域学校、幼儿园开展了食品安全专项检查。本次专项检查，普陀山市场监管分局共出动行政执法人员16人次，对八家学校食堂及校园周边食品经营户实施了专项检查。检查情况如下:
一、突出重点排查隐患。对食品加工中容易疏忽，导致食物污染的加工环节开展重点检查。从食品采购、仓储、清洗、切配、烹饪、消毒等环节开展全面、细致的排查。
二、强化食品安全宣传教育。对食品从业人员普及食品安全知识，要求食品从业人员在工作中严格按照流程操作，切勿贪图方便违规操作，厨师及时对当日食物进行留样，做好食品进货、留样、消毒台账登记。
三、落实学校食品安全主体责任。与学校、幼托机构负责人进行约谈，学校应当落实自身责任，制定相关食品安全制度，要求学校、幼托机构定期对从业人员开展食品安全培训，对食物的采购、加工进行监督。
本次检查中，八家学校食堂食品卫生状况良好。普陀山分局将在下阶段进一步加大对学校食堂的监管力度，落实监管责任，切实保障广大师生的饮食安全。（沈高飞）
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