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浙江舟山群岛新区​金塘岛精心谋划布好年度餐饮监管“新棋局”

2021-03-04 13:58:28 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯  为切实加强餐饮环节食品安全监管力度,更好地服务和监管浙江舟山群岛新区金塘岛内餐饮服务单位,保障辖区群众食品安全,舟山市市场监督管理局金塘分局充分结合辖区实际,谋划开启新一年度餐饮环节监管工作。

明确着重点,聚集监管合力。明确辖区大中型餐饮、校园食堂、养老机构食堂和企业食堂为餐饮环节的监管重点,并按高风险餐饮单位监管要求开展检查工作。一方面,进一步推进岛内大中型餐饮服务单位“阳光厨房”创建工作、食品安全责任险参保工作;另一方面,持续开展辖区企业食堂提升整治工作,新提升一批具有示范作用的标杆食堂。在新一年度中,该局将集中力量着重做好沥港幼儿园新园区食堂的建设指导工作,督促引导金塘中学食堂做好整改工作。

选好结合点,强化查整联通。通过“长久立”的机制,认真分析、总结上年度餐饮监管工作,进一步优化调配监管资源,提高非创城区域检查频次及密度;结合新冠肺炎疫情防控、文明城市复评等重要工作,制定新一年度的监管计划,建立“一家单位,多个专项,一次检查”的监管模式,避免重复检查,加强检查和整改之间的联通衔接,以提高监管效率。同时,该局采取“当下改”的举措,由负责餐饮环节监管人员将每半月对监管工作进行梳理,集中解决监管中发现的问题,确保监管有力。

抓好切入点,推进闭环管理。进一步优化餐饮日常监管公示信息表式,在原表基础上新增“整改要求”“整改结果”等内容,便于准确掌握存在问题和整改要求,也使监管信息公示更为全面透明。此外,考虑到辖区餐饮服务单位经营者文化程度不高,特别制作了《食品经营情况整改回复单》,引导经营者将责令改正项目的整改情况按条目填入表格,用简易填写整改回复单代替整改报告,切实推进餐饮环节的闭环管理。(鲁利军 张浩 邹佳琪)

(责任编辑:王海琳)
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