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安徽歙县:“星期三查厨房” 助力“两节”市场打假

2020-12-31 21:44:57 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 12月30日,安徽省黄山市歙县市场监管局继续开展“星期三查厨房”执法行动。同时邀请姚顺武、杨莲花等“两代表一委员”全程参与监督。

“星期三查厨房”执法行动是“两节”打假专项行动的一项重要举措。检查组以“厨房”为重点,对许可情况、操作间、从业人员健康证、原辅料进货查验、索证索票、清洗消毒、餐厨废弃物处置、菜肴加工过程等进行全面的监督检查。以“突击”破难点,随机抽取检查对象,确保执法检查获实情,强化监管有实效。以“常态化”促提升,建立“星期三查厨房”常态化机制,县局与各市场监管所协调联动,对检查中发现的问题,实行清单管理,对账销号,切实提升餐饮服务单位管理水平。

歙县市场监管局将坚持问题导向,通过常态化开展“星期三查厨房”执法行动,督促经营主体“查问题、补短板、促整改”,提升守法经营意识,引导行业自律向好,积极构建食品安全社会共治良好氛围。(通讯员 徐德强)

(责任编辑:莳伊)
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