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本报讯 （郑春保 毛赟程 记者 秦海峰）山西省阳泉市市场监管局紧盯餐饮监管重点企业，深入开展入企帮扶，助力企业纾困解难，助推企业高标准建设、高质量发展，从源头上筑牢食品安全防线。
近日，阳泉市市场监管局工作人员深入全市首家集体用餐配送单位——山西国益食品集团有限公司开展调研指导，详细了解企业建设情况，实地开展专业化指导帮扶。山西国益食品集团有限公司成立于2021年，是阳泉市首家集体供餐配送单位，是集研发、生产、销售、互联网、物流、服务为一体的现代化营养配餐供餐公司，拥有1.5万平方米的水果、蔬菜种植基地，采用全自动化设备生产，标准化配比出餐，全封闭恒温餐车配送，日供餐量可达3万余份。
集体用餐配送单位是餐饮服务食品安全高风险业态之一，具有单次加工制作量大、辐射范围广、食用人群庞大等特点，市场准入条件要求非常高。为及时帮助企业解决建设、经营等方面的问题，阳泉市市场监管局提前介入、精准帮扶，帮助企业完善审批资料、优化空间布局，实现了许可和监管的有效对接。
调研组一行深入企业生产车间和营销中心，实地查看企业生产流程布局、设施设备、专间设置、原材料采购、餐饮具清洗消毒、配餐中心及检验中心等关键区域和环节，就企业关心的流程布局、资质申领等方面的问题进行了深入细致的沟通，提出了合理化建议，并要求企业要严格按照食品相关法律法规，落实食品安全主体责任，加强管理，规范经营。
《中国质量报》
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