北京通州“三即时”暖心服务优化市场准营环境

本报讯 （潘若莼）即时受理申请、即时服务上门、即时核发许可——自今年7月1日起，北京市市场监管局将食品（除特殊食品、婴幼儿辅助食品、食盐）和食品添加剂生产许可事项下放至各区市场监管局办理后，通州区市场监管局在加强监管的同时积极提升服务水平，进一步激发市场主体发展活力，暖心优化副中心营商环境。

“食品生产许可审批权限下放，不仅使企业办证更加方便，市场监管部门对企业的了解也更加深入全面，在前期能更有针对性地为我们提供建设指导意见，让整个申办过程都非常顺畅。”北京全聚德三元金星食品有限责任公司相关负责人表示。该公司是一家生产销售热加工熟肉制品的食品生产企业，日前其向通州区市场监管局提交了新增速冻调制食品（熟制品）食品类别的申请。第二天一早，通州区市场监管局3名工作人员便来到该公司厂区开展现场核查工作。

按食品安全防护要求进行更衣、洗手消毒、风淋后，工作人员进入到生产车间，就食品生产各环节逐项开始核查。“人流、物流的流线是如何安排的？”“车间操作员工有多少人？”“计量仪器是否经过校准，校准报告请出示一下。”检查过程中，工作人员不时向厂区负责人提问，并通过移动终端设备全程记录现场核查情况。随后，工作人员来到生产原料库房，一一查验原料的进货台账、包装标识、食物储藏运输条件等情况。在企业化验室，工作人员详细检查每台检测仪器，并现场要求企业化验人员进行操作演示，确保企业具备相应的检验能力水平。

在现场核查过程中，通州区市场监管局工作人员就生产厂区的功能布局、生产环境、工艺流程、食品安全管理各项制度、人员能力水平、试制产品检验合格报告6个方面共计34个项目，逐一确认企业食品生产条件是否符合食品生产许可审查通则、相关食品类别审查细则以及相关食品安全标准等各方面要求。

通州区市场监管局食品生产安全监管科副科长宋振江说：“我们充分利用本次商事制度改革、食品生产许可重心下沉的契机，坚持许可监管与服务指导并举。一方面，严格按照食品生产许可等各方面要求严格开展审核；另一方面，结合日常监管情况、食品类别特点和企业生产具体情况，帮助指导企业做好食品生产过程关键风险环节管控，防范食品安全风险隐患，帮助企业不断提升食品安全管理水平，助力企业更好发展。”

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