内蒙古包头市59个农贸市场实现食品监督日检全覆盖

食品安全快检守好百姓“菜篮子”

内蒙古包头市59个农贸市场实现食品监督日检全覆盖

□ 李 强 闫锡坤

8月9日凌晨4时，内蒙古自治区包头市检验检测中心的快检员来到包头市昆区友谊蔬菜批发市场，选定要抽检的样品品类，带回实验室。检验工作快速展开，快检人员取适量抽检样品表皮剪碎，放入专用检测试剂中，充分溶解，静置15分钟后，放入农药残留快速检测仪中，1分钟后，所有蔬菜样品的农药残留一目了然。

当天，包头市昆区友谊蔬菜批发市场霍建林蔬菜店检出1批次奶白菜农药残留超标，辖区市场监管局迅速将上述不合格食用农产品下架销毁，并做了相应的后处理。

6时整，天刚亮，包头市59家农贸市场的152批次食用农产品的所有抽检数据就已经各大农贸市场进行了公示。老百姓看到这些检测数据，可以放心选购蔬菜。

包头市检验检测中心食品安全快检人员每天凌晨对包头市昆区友谊蔬菜批发市场、包头市润恒批发城、包头市东河区佳世隆水果批发市场以及包头市远大蔬菜水果批发这4个主要货源地批发市场的蔬菜瓜果肉类进行采样，5时前完成采样，6时前完成检测并公示数据。其他大中型农贸市场在8时前完成采样，10时前完成抽检数据公示。消费者可在农贸市场信息显示屏清楚看到各种菜品检测结果，既引导消费者安全消费，也督促经营户诚信守法安全经营。此外，检测结果还同步发布在包头市广播电台公众号、包头市市场监管局网站、包头市检验检测中心公众号和包检道平台。

目前，包头市农贸市场已建成30个食用农产品快速检测室，配备7台流动快速检验车，实现了对全市59个农贸市场的全覆盖。35名专业快检人员每日对市场内食用农产品进行抽检，年快检量约4.5万批次，抽检品种包括蔬菜、水果、畜禽肉类、水产品等，检测项目主要包括农药残留、兽药残留、非法添加等高风险项目。通过即时抽检、实时发布、及时处置原则，充分发挥快检室检测把关、风险预警等功能，增强食品安全监管工作的针对性和有效性，及时发现和消除食品安全风险隐患，切实提升“菜篮子”质量安全保障能力。

食品安全快速检测具有检测时间短、成本低、效率高和方便快捷等特点，是食品安全监管的重要辅助手段，特别适用于食用农产品安全的监管。为保障广大人民群众的饮食安全，2017年，包头市委、市政府决定实施“包头市农贸市场食品监督日检全覆盖”工程，通过专业化的检测服务，积极推进农贸市场食品快速检测体系建设，提高食品安全监督活动的有效性和公信力，及时发现和整治市场乱象。这项工程是包头市重要的民生工程和民心工程，也是改革创新示范工程。

由包头市市场监管局直属单位包头市检验检测中心承接的农贸市场日检全覆盖工作走在全区前列，也使包头市成为全国为数不多的实现农贸市场快检全覆盖的地级市。为充分发挥社会公众在食品安全中的参与和监督作用，包头市市场监管局组织包头市检验检测中心食品安全快检工作组开展“你送我检”农贸市场食品安全快检活动。消费者如对购买的农副产品质量安全存在疑虑，可直接携商品至就近的农贸市场快检室进行免费快速现场检测，快检人员第一时间反馈检测结果并同步向社会公布，提升了食品质量安全的透明度，增强消费者的体验感、满意度，保障了人民群众“舌尖上的安全”。

《中国质量报》