四川川香食品所产香肠被检出着色剂超标

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，四川省市场监督管理局发布2023年第8号食品抽检信息。其中，四川川香食品有限公司因食品质量不合格被点名。

该抽检信息显示，标称四川川香食品有限公司（以下简称“四川川香食品”）生产的“齐源+图形商标”中式香肠（生产日期/批号：2022/11/7），其中胭脂红不符合食品安全国家标准规定。四川川香食品对检验结果提出异议，并申请复检，经国家轻工业食品质量监督检测成都站复检后，维持初检不合格结论。

本次抽检的这款香肠胭脂红检测结果为0.0045g/kg，标准规定不得使用。

据介绍，胭脂红又名大红，亮猩红，为偶氮类合成着色剂，是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。如果长期摄入胭脂红超标的食品，存在健康风险。

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，腌腊肉中不得使用胭脂红。

据了解，腌腊肉制品中检出胭脂红，可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而违规使用，还可能是企业掺假造假滥用色素。

中国质量新闻网了解到，对抽检中发现的不合格食品，四川省市场监督管理局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置，督促食品生产企业查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。

公开信息显示，四川川香食品有限公司（曾用名：达州市川香食品有限公司）成立于2015年，是一家以从事农副食品加工业为主的企业，注册资本1000万人民币。

为详细了解上述香肠抽检不合格原因，产销数量，产品流向，有无消费者提出不良反馈，对不合格产品的后处理情况等，中国质量新闻网尝试致电生产企业四川川香食品。截至发稿时，对方电话多次拨打未能接通。