“沐之源”龙须笋被检出二氧化硫残留量不符合国标

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，四川省市场监督管理局发布2023年第8号食品抽检信息。其中，峨眉山沐之源食品有限公司因食品质量不合格被通报。

该抽检信息显示，标识峨眉山沐之源食品有限公司（以下简称“峨眉山沐之源食品”）生产的“沐之源+图形商标”龙须笋（蔬菜干制品）（生产日期/批号：2023/3/1），其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

本次抽检的这款龙须笋二氧化硫残留量检测结果为1.48g/kg，标准值为≤0.2g/kg。

据介绍，二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，通常情 况下以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工处理，具有漂白、防腐和抗氧化的作用。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量摄入不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，蔬菜干制品中二氧化硫残留量不应超过0.2g/kg。

据悉，蔬菜干制品中二氧化硫残留量不合格原因可能是生产加工过程未严格管控原料，或加工过程超限量使用相关食品添加剂。

中国质量新闻网了解到，对抽检中发现的不合格食品，四川省市场监督管理局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置，督促食品生产企业查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。

为详细了解上述龙须笋抽检不合格的相关情况，中国质量新闻网尝试致电生产企业峨眉山沐之源食品，截至发稿时，对方电话多次拨打均无人接听。