湖南省娄底市市场监管局公布不合格食品【铁棍山药麻花（糕点）】核查处置情况

中国质量新闻网讯 2023年3月17日，湖南省娄底市市场监督管理局网站发布关于2022年食品安全抽检检测不合格食品核查处置情况的公告（2023年8号）。

娄底市市场监督管理局关于2022年食品安全抽检检测不合格食品核查处置情况的公告（2023年8号）

在2022年国家食品安全监督抽检计划任务中，我局于2022年11月6日对娄底市经济技术开发区胜力购物商场经营的铁棍山药麻花（糕点）食品进行了抽检，经抽样检验，

过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。现将不合格食品信息及核查处置情况公告如下：

一、不合格食品基本情况

食品名称：“铁棍山药麻花（糕点）”

购进日期：2022-6-7

购进单位：长沙市雨花区蓝森林食品批发部

购进单位地址：长沙市雨花区时代阳光大道红星全球农

批中心国产区15栋1342号

二、核查处置情况

（一）调查处理情况。2022年7月11日，娄底市市场监督管理局委托湖南华科食品检测技术服务有限公司对娄底市经济技术开发区胜力购物商场经营的铁棍山药麻花（糕点）进行了食品安全监督抽检，上述食品《食品安全抽样检验抽样单（非网络）》（抽样单编号：XC22432526568944262）样品信息栏显示：

样品名称：“铁棍山药麻花（糕点）”

样品类型：工业加工食品

样品来源：外购

样品属性：普通食品

生产日期：2022-5-29

单价：39.6元/kg

抽样基数：2kg

2022年11月25日，湖南华科食品检测技术服务有限公司出具《检验报告》（NO：CJ2211070998）显示：“经抽样检验，过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格（不合格项目为：过氧化值（以脂肪计），g/100g;标准值：≤0.25；实测值：1.5；单项判定：不合格）”。

2022年11月29日，我局收到不合格《检验报告》（NO：CJ2211070998）后，立即对娄底市经济技术开发区胜力购物商场进行了现场核查。执法人员出示证件说明来意后，在该店负责人廖威力的陪同下进行核查。执法人员依法将不合格《检验报告》（NO：CJ2211070998）予以送达该店，并告知当事人如对检验结果有异议，请在收到此检验报告之日起7个工作日内，向组织抽检的市场监督管理部门提出书面复检申请，逾期未提出复检申请的，视同其放弃权利，认可检验结论。该店现场该店还有2022年11月6日被抽检检验为不合格批次的铁棍山药麻花（糕点）食品共计0.2kg，执法人员依法予以扣押。执法人员依法下达了《责令改正通知书》，提取了该店相关资料，并对现场予以拍照取证。在规定的时间内当事人未提出复检申请。

（二）产品控制情况。经查，当事人购进生产日期为2022年5月29日批次的铁棍山药麻花（糕点）食品至执法人员核查时还有0.2kg未销售完毕，执法人员依法予以扣押。

（三）违法行为查处情况。2022年11月30日，我局依法对娄底市经济技术开发区胜力购物商场经营不符合食品安全国家标准的食品的行为立案查处。经查，当事人经营不符合食品安全国家标准的食品的行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项的规定；其未履行进货查验记录制度的行为违反《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定。

1.依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条之规定，同时参照《湖南省市场监督管理局行政处罚自由裁量权实施办法（试行）》第十四条的规定；

2.依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定；

综上，我局决定责令当事人立即改正上述违法行为，并给予当事人如下处罚：

1.警告；

2.没收不符合食品安全标准的铁棍山药麻花（糕点）食品0.2KG；没收违法所得91.08元；

3.罚款2000元，合计罚没2091.08元。

（四）原因排查及整改情况。娄底市经济技术开发区胜力购物商场在收到经检验不合格产品的《检验报告》后，在我局执法人员的督导下，查找了问题原因：经当事人自查，造成不合格的原因是可能是生厂商在生产环节造成的。

并做出如下整改：

1.组织员工认真学习了《食品安全》等法律法规。

2.制定了健全的进货查验记录制度，且安排专人负责制度。

娄底市市场监督管理局

2023年3月6日