“鸢山”五香味花生米抽检不合格 回应：抓质量抓得很严，都是手工精选的

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，山东省市场监督管理局公布2022年第43期食品抽检信息。中国质量新闻网注意到，潍坊市正佳食品有限公司因生产不合格食品被点名。

该抽检信息显示，标称潍坊市正佳食品有限公司生产的“鸢山”五香味花生米（生产日期/批号：2022/5/10，规格型号：180克/袋），黄曲霉毒素B₁不符合食品安全国家标准规定。

中国质量新闻网了解到，潍坊市正佳食品有限公司对上述检验结果提出异议，并申请复检。不过，这款花生米复检后，黄曲霉毒素B₁仍然不符合食品安全国家标准规定。

据悉，黄曲霉毒素B₁是一种强致癌性的真菌毒素。长期食用黄曲霉毒素B₁超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中规定，黄曲霉毒素B₁在花生及其制品中的最大限量值为20μg/kg。该抽检信息显示，这款五香味花生米黄曲霉毒素B₁初检结果为225μg/kg，复检结果为107μg/kg。

中国质量新闻网注意到，潍坊市正佳食品有限公司因食品安全问题今年4月还被处罚。

据信用中国，潍坊市潍城区市场监督管理局2022年4月24日对潍坊市正佳食品有限公司开出2万元罚单，原因是该公司生产的食品“鸢山瓜子”，经查验，霉菌项目不符合《坚果与籽类食品》标准要求，构成生产不符合食品安全标准的行为。

就五香味花生米黄曲霉毒素B₁超标一事，中国质量新闻网联系到了潍坊市正佳食品有限公司的一位生产人员。对方表示，已经收到市场监管部门的相关通知，公司因五香味花生米抽检不合格近日被罚款5万多元。

对于五香味花生米黄曲霉毒素B₁超标的原因，该生产人员称，不清楚。“原料都挺好的，我们对黄曲霉毒素要求很严格的，抓质量抓得很严的，一般一个不好的（花生）我们都挑出来了。我们都手工精选了的。”

“黄曲霉毒素我们自检是检不出来的。”该生产人员说。

该生产人员还表示，这款五香味花生米现在已经不生产了，干炒货的本身利润一点也不高。不做了！